Vepřové medailonky s marinovanými houbami a cibulovou omáčkou

Ingredience na vepřové medailonky:

Příprava vepřových medailonků:

1. Vepřovou panenku rozkrejte na dvě části ve tvaru válců. Osolíte a opepřete.

2. Každý kus panenky zabalte do slaniny. Mezi maso a slaninu upevněte snítky rozmarýnu.

3. Osmahněte medailonky na oleji.

4. Cibuli nakrájejte najeno a osmahněte na másle. Zalijte ji vínem.

5. Nechte omáčku zredukovat, přilijte smetanu a odstraňte z plamene.

6. Omáčku rozmixujte do hladka.

7. Připravené medailonky zalijte omáčkou a ozdobte marinovanými houbami. Můžete ji ještě ozdobit zrnky hořčice.

Autor: JaDa

Vepřové medailonky s marinovanými houbami a cibulovou omáčkou. Vepřová panenka patří k nejchutnějším částem vepřového masa a je tak ideální na vepřové medailonky.
Nejlepší recept