Vepřové kotlety na smetaně

31.07 2016|Vepřové maso

Máte doma vepřové kotlety a nevíte, co s nimi? Vyzkoušejte kotlety na smetaně. Jednoduchý a chutný recept si zamiluje celá rodina. Vepřového kotlety podáváme s knedlíkem.

Ingredience na vepřové kotlety na smetaně:

  • 600 g vepřové kotlety
  • sůl
  • 3 lžíce oleje
  • po 7 kuličkách pepře a nového koření
  • 2-3 bobkové listy
  • 1 malá cibule
  • 1 kostka zeleninového bujónu
  • 200 ml smetany na vaření
  • 200 ml mléka
  • 2-3 lžíce hladké mouky
  • 100 g uzeného masa
  • 1-2 lžíce octa

Příprava vepřových kotlet na smetaně:


1. Omytou a osušenou kotletu nakrájíme na plátky a lehce naklepeme.

2. V tlakovém hrnci zahřejeme olej a kotlety zprudka z obou stran krátce opečeme. Pak je osolíme a podlijeme horkou vodou. Přidáme koření, rozpůlenou cibuli a hrnec uzavřeme. Dusíme doměkka, asi 30-40 minut.

3. Měkké maso vyjmeme z hrnce a udržujeme v teple.

4. Šťávu přecedíme, je-li jí málo, doplníme horkou vodou. Přidáme bujón a přivedeme k varu.

5. V hrnku rozkvedláme v mléce mouku, přes sítko nalijeme do hrnce a dobře rozmícháme. Povaříme asi 10 minut.

6. Nakonec do smetanové omáčky nalijeme smetanu a nasypeme na drobné kostičky pokrájené uzené maso. Dochutíme solí a octem. Necháme přejít varem a vypneme. Do omáčky vložíme vepřové kotlety a necháme prohřát.

Autor: Liv

Vepřové kotlety na smetaně. Máte doma vepřové kotlety a nevíte, co s nimi? Vyzkoušejte kotlety na smetaně. Jednoduchý a chutný recept si zamiluje celá rodina. Vepřového kotlety
Nejlepší recept

 302 
  Komentáře ( 2 )
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ
Kuchtik|23.07 2017 14:41

Odpovědět
 -58 
verca|05.11 2017 11:01
dneska jsem to dělala na obed.mnam
Odpovědět
 39