Recept na chilli con carne

Zpět

Vpřed

28.07 2015|Hovězí maso

Chillli con carne původem z Texasu, je velice oblíbené jídlo po celém světě. Určitě se zabydlí i u vás. Tady je vyzkoušený a osvědčený recept na chilli con carne.

Ingredience na chilli con carne:

500 g mletého hovězího masa
400 g konzervovaných rajčat
300 ml horkého bujonu
410 g sterilizovaných červených fazolí v konzervě
1 lžíce oleje
1 velká, oloupaná cibule
1 čerstvá červená paprika
2 stroužky česneku
1 lžíce chilli
1 lžíce sladké papriky
1 lžíce drceného kmínu
1/2 lžíce sušené majoránky
2 lžičky rajčatového protlaku
cukr, sůl, pepř

Příprava chilli con carne:

Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, osmažte ji, aby změkla a zesklovatěla. Přisypte na kostičky nakrájenou papriku, nasekaný česnek, sladkou papriku, chilli a kmín. Za stálého míchání smažte ještě asi 5 minut. Přidejte do pánve mleté maso, ztlumte plamen a míchejte , aby se maso rozdělilo a stejnoměrně se opékalo. Nesmíte smažit příliš prudce, jinak by česnek mohl zhořknout.

Do masové směsi přidejte vývar a konzervované rajčata. Přisypte majoránku, cukr, sůl a pepř. Na konec přidejte rajčatový protlak a důkladně promíchejte. Přiklopte pokličku a nechte všechno dvacet minut vařit. Občas zamíchejte. Na závěr přidejte slité fazole a nechte ještě 10 minut probublávat. Pokud je omáčka příliš hustá, přilijte trochu vody. Podle potřeby dokořeňte. Chilli con carne podávejte s těstovinami, rýži nebo ho můžete zabalit do tortilly.

Autor: Eva

Recept na chilli con carne. Chilli con carne je vynikající oběd i večeře, kterou ocení celá vaše rodina. Chilli con carne má mnoho variant, vyzkoušejte originál z Texasu..
Nejlepší recept

Zpět

Vpřed

339

Komentáře

Jméno:
E-mail:Text:

YouTube

Obrázek

PŘIDAT KOMENTÁŘ