Recept na chilli con carne

28.07 2015|Hovězí maso
Recept na chilli con carne

Chillli con carne původem z Texasu, je velice oblíbené jídlo po celém světě. Určitě se zabydlí i u vás. Tady je vyzkoušený a osvědčený recept na chilli con carne.

Ingredience na chilli con carne:

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 400 g konzervovaných rajčat
  • 300 ml horkého bujonu
  • 410 g sterilizovaných červených fazolí v konzervě
  • 1 lžíce oleje
  • 1 velká, oloupaná cibule
  • 1 čerstvá červená paprika
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce chilli
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 1 lžíce drceného kmínu
  • 1/2 lžíce sušené majoránky
  • 2 lžičky rajčatového protlaku
  • cukr, sůl, pepř


Příprava chilli con carne:

Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, osmažte ji, aby změkla a zesklovatěla. Přisypte na kostičky nakrájenou papriku, nasekaný česnek, sladkou papriku, chilli a kmín. Za stálého míchání smažte ještě asi 5 minut. Přidejte do pánve mleté maso, ztlumte plamen a míchejte , aby se maso rozdělilo a stejnoměrně se opékalo. Nesmíte smažit příliš prudce, jinak by česnek mohl zhořknout.

Do masové směsi přidejte vývar a konzervované rajčata. Přisypte majoránku, cukr, sůl a pepř. Na konec přidejte rajčatový protlak a důkladně promíchejte. Přiklopte pokličku a nechte všechno dvacet minut vařit. Občas zamíchejte. Na závěr přidejte slité fazole a nechte ještě 10 minut probublávat. Pokud je omáčka příliš hustá, přilijte trochu vody. Podle potřeby dokořeňte. Chilli con carne podávejte s těstovinami, rýži nebo ho můžete zabalit do tortilly.

Autor: Eva

Recept na chilli con carne. Chilli con carne je vynikající oběd i večeře, kterou ocení celá vaše rodina. Chilli con carne má mnoho variant, vyzkoušejte originál z Texasu..
Nejlepší recept

 301 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ