Babiččina hovězí roštěnka

24.10 2015|Hovězí maso

Dnešní recept z kuchyně našich prababiček je jako stvořený pro milovníky všech závitků. Že se krása skrývá v jednoduchosti a mísení příliš mnoha chutí nemůže dopadnout dobře, věděly kuchařky odjakživa. A babiččina roštěna je toho důkazem.

Ingredience na babiččinou roštěnku:

  • 500 g zadního hovězího masa
  • sůl
  • pepř
  • trochu sádla
  • 2 vejce
  • 250 g rýže
  • 25 g sušených hub
  • 100 g kořenové zeleniny
  • 50 g cibule
  • bobkový list
  • 1 kulička nového koření
  • několik kuliček pepře
  • 70 g másla
  • 80 g hladké mouky
  • trochu smetany
  • citronová šťáva

Příprava babiččiny roštěnky:

Z masa nakrájejte plátky, naklepejte je, osolte opepřete. Na sádle usmažte míchaná vajíčka, přidejte vařenou rýži a nasekané vařené houby a promíchejte. Na každý plátek masa dejte díl rýžové směsí, zaviňte a zavažte nití. Na tuku osmahněte kořenovou zeleninu, přidejte nakrájenou cibuli a usmažte dorůžova. Vložte závitky, lehce opečte, zalijte, přidejte koření a pod pokličkou duste do měkka. Hotové závitky vyjměte. Šťávu zahustěte světlou jíškou a povařte. Před dokončením přidejte smetanu, krátce povařte a dochuťte solí a citronovou šťávou. Omáčku přeceďte. Podávejte s houskovým knedlíkem.

Babiččina hovězí roštěnka je skvělým tipem na nedělní oběd. Rošťěnku podle babičky si připravíte rychle snadno. Na babiččinou hovězí roštěnku budeme
Nejlepší recept

 321 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ