Cordon Bleu

Ingredience na Cordon Bleu:

Příprava Cordon Bleu:

1. Připravíme si telecí maso tak, aby bylo asi jeden centimetr tlusté.

2. Telecí maso osolte a opepřete z obou stran. Přiložte na něj plátek sýra a šunky. Přeložte ho na polovinu a zajistěte podle potřeby párátkem.

3. Připravte si tři mísy. Do jedné dejte mouku, do druhé rozkvedlané vejce a do třetí strouhanku.

4. Řízek nejdříve obalte v mouce, poté ve vajíčku a poté ve strouhance.

5. Cordon Bleu osmahněte na pánvi při střední teplotě 5 minut z každé strany a poté je vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 10 minut.

Cordon Bleu. Cordon Bleu je klasický pokrm francouzské kuchyně, pod kterým si můžete představit telecí řízek plněný sýrem a šunkou, usmažený v trojobalu. Místo telecího se dá použít také krůtí nebo kuřecí maso.
Nejlepší recept