Hovězí v křenové omáčce
Masové kuličky v karí omáčce
Svíčková omáčka
Hovězí karbanátky s mozzarellou, kapari a bazalkou
Hovězí svíčková na smetaně - nejlepší recept
Masové kuličky s rajskou a kuskusem
Recept na rajskou omáčku
Dalmátské čufty s rajčatovou omáčkou
Polský bigos
Masové kuličky v karí omáčce
Svíčková omáčka
Hovězí karbanátky s mozzarellou, kapari a bazalkou
Hovězí svíčková na smetaně - nejlepší recept
Masové kuličky s rajskou a kuskusem
Recept na rajskou omáčku
Dalmátské čufty s rajčatovou omáčkou
Polský bigos
Hovězí v křenové omáčce
Hovězí v křenové omáčce se skvělé hodí k nedělnímu obědu. Hovězí maso s jemnou křenovou omáčkou podáváme s houskovým knedlíkem.
Ingredience na hovězí v křenové omáčce:
- 750 g zadního hovězího masa
- olej
- 1 velká cibule
- 1 lžíce přírodního cukru
- 0,5 lžičky mletého zázvoru
- 100 g křenu
- sůl
- mletý pepř
- 200 ml smetany
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- cca 300 ml mléka
- 1 lžíce citronové šťávy
Příprava hovězího v křenové omáčce:
1. Očištěné maso prudce opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Vyjmeme na talíř.
2. Do výpeku nasypeme pokrájenou cibuli a osmažíme do zlatava. Pak přidáme cukr a zázvor a ještě 2 minuty posmažíme.
3. Na cibuli vrátíme maso, osolíme, opepříme. Podlijeme ho vodou nebo hovězím vývarem, přikryjeme pokličkou a v troubě upečeme doměkka. Během pečení maso obracíme a podle potřeby podléváme, na konci pečení by mělo být v pekáči cca 300 ml šťávy.
4. Křen najemno postrouháme, zalijeme trochou vody a povaříme 6 minut. Přebytečnou vodu slijeme, ponecháme asi jen dvě lžíce a křen v ní ponorným mixérem rozmixujeme.
5. Z másla a mouky upražíme v kastrolu světlou jíšku. Rozředíme ji mlékem a přes jemné sítko přilijeme výpek zpod masa. Dobře rozmícháme a povaříme asi 20 minut.
6. Nakonec vmícháme do omáčky rozmixovaný křen, smetanu a necháme přejít varem. Dochutíme solí a citronovou šťávou.
7. Upečené měkké maso nakrájíme přes vlákno na plátky a na talíři přelijeme omáčkou.
Zdroj: Gourmet
Hovězí v křenové omáčce je výborným tipem na nedělní oběd. Lahodně připravené hovězí maso s jemnou omáčkou je skvělé v kombinaci s knedlíkem. Hovězí v křenové omáčce
Nejlepší recept
341
Komentáře
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ