Dalmátské čufty s rajčatovou omáčkou
Recept na rajskou omáčku
Masové kuličky s rajskou a kuskusem
Hovězí v křenové omáčce
Masové kuličky v karí omáčce
Polský bigos
Zapečené mleté maso
Domácí hamburger z mletého masa
Čebureky - chlouba gruzinské kuchyně
Recept na rajskou omáčku
Masové kuličky s rajskou a kuskusem
Hovězí v křenové omáčce
Masové kuličky v karí omáčce
Polský bigos
Zapečené mleté maso
Domácí hamburger z mletého masa
Čebureky - chlouba gruzinské kuchyně
Dalmátské čufty s rajčatovou omáčkou
Dalmátské čufty s rajčatovou omáčkou jsou výborným jídlem z Dalmácie, které kombinuje mleté maso, zeleninu a rajčatovou omáčku.
Ingredience na dalmátské čufty:
- 750 g mletého masa (mix vepřového a hovězího)
- sůl
- mletý pepř
- majoránka
- 3 vejce
- 3 rohlíky
- trochu mléka
- 2 lžíce hladké mouky
- olej
- 1 velká cibule
- 100 g rajského protlaku
- 1 lžička mleté papriky
- po 5 kuličkách pepře a nového koření
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce hladké mouky
- 3-4 sterilované okurky
- 150 g sterilovaného hrášku
- 1-2 zelené papriky (podle velikosti)
- 200 g smetany
Příprava dalmátských čuftů:
1. Rohlíky pokrájené na kousky zalijeme trochou mléka a necháme vsáknout. Přidáme je k masu, přidáme i celá vejce, osolíme, okořeníme a dobře promícháme. Podle potřeby zahustíme moukou.
2. Z masové směsi tvoříme mokrýma rukama válečky, které usmažíme ze všech stran na rozpáleném oleji.
3. Do tuku zbylém po smažení masa nasypeme nadrobno pokrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Přidáme mletou papriku, protlak, promícháme a zalijeme vodou. Přidáme pepř, nové koření a bobkový list. Povaříme 15-20 minut.
4. Zatím očistíme papriky a nakrájíme na nudličky. Hrášek scedíme a necháme okapat, okurky pokrájíme na kostičky.
5. Hotovou omáčku přecedíme. Nasypeme do ní pokrájenou papriku, hrášek a okurky, vložíme usmažené čufty a všechno společně ještě pár minut povaříme. Nakonec dochutíme solí a cukrem a zjemníme smetanou.
Autor: Olina
Dalmátské čufty s rajčatovou omáčkou jsou výborným jídlem z Dalmácie, které kombinuje mleté maso, zeleninu a rajčatovou omáčku. Dalmátské čufty s rajčatovou omáčkou
Nejlepší recept
338
Komentáře
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ