Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou

Zpět

Vpřed

28.02 2015|Hovězí maso

Hovězí pečeně je klasika, která je neodmyslitelnou součastí české kuchyně. Dnešní recept na hovězí pečeni bude doplněn o cibuli.

Hovězí pečeně pro 6 osob

Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 2 hodiny

Ingredience na hovězí pečeni:

1,5 kg hovězí pečeně
sůl a pepř
6 středních cibulí (oloupaných a nakrájených)
3 lžíce másla
120 ml zásmažky z másla, mouky, kuřecího vývaru, pepře a soli
2 šálky kuřecího vývaru

Příprava hovězí pečeně:

V mase uděláme po celém povrchu hluboké zářezy. Maso posypeme solí a pepřem. Maso orestujeme 2 minuty na másle z každé strany. Přidáme cibuli se špetkou soli a pepře. Pak přilijeme zásmažku a kuřecí vývar. Přivedeme k varu a pečeme asi hodinu a půl na 110 ° C. Pečeně by měla zůstat ve středu růžová.

Autor: jlk

Hovězí pečeně je klasika, která je neodmyslitelnou součastí české kuchyně. Dnešní recept na hovězí pečeni bude doplněn o cibuli. Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou
Nejlepší recept

Zpět

Vpřed

307

Komentáře

Jméno:
E-mail:Text:

YouTube

Obrázek

PŘIDAT KOMENTÁŘ