Jemná srnčí sekaná

Ingredience na srnčí sekanou:

Příprava srnčí sekané:

1. Očištěné maso pomeleme na masovém mlýnku.

2. Kuličky koření pomeleme nebo roztlučeme v hmoždíři.

3. Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi osmažíme dozlatova.

4. K masu přidáme vychladlý obsah pánve, koření, sušené bylinky, rozmačkaný česnek, celá vejce, osolíme a důkladně promícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou.

5. Formu na chlebíček vysteleme mokrým papírem na pečení a naplníme masovou směsí.

6. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 30 minut.

Maso z formy vyklopíme na plech s papírem na pečení a dáme ještě na chvíli zapéct, aby se vytvořila kůrčička.


Autor: Liv

Srnčí sekaná. Přemýšlíte, co připravit ze srnčího masa? Zkuste jemnou srnčí sekanou. Výborně se k ní hodí šťouchané brambory a brusinky.
Nejlepší recept