Vynikající dýňová pizza s pestem ze sušených rajčat

31.10 2020|Vepřové maso
Vynikající dýňová pizza s pestem ze sušených rajčat

Dýňová pizza se domácím pestem ze sušených rajčat a dýňových semínek je skvělým svátečním pokrmem na Halloween. Chuťově zajímavá, lehce pikantní pochoutka je celkem sytá, takže z jedné pizzy se klidně nají celá rodina. Pokud nemáte rádi pikantní, nebo máte malé děti, doporučuji vynechat chilli. Pokud máte chuť na něco bezmasého, pak vynechte salám a nahraďte jej třeba špenátem a houbami. Tuto variantu jsme také vyzkoušeli a je opravdu dobrá.

Ingredience:

Pro 5 osob
287 kcal na 100 g
70 min.
Základ:
  • 1 máslová dýně
  • 1 čajová lžička soli
  • 1/2 lžičky chilli
  • špetka muškátového oříšku
  • 150 g strouhaného parmazánu
  • 1 vejce
  • 1 lžíce olivového oleje

Pesto:
  • 50 g dýňových semínek
  • 200 g sušených rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 180 ml olivového oleje
  • lžička rozmarýnu

Na ozdobu:
  • 1/2 červené papriky
  • černé olivy
  • salám
  • červená cibule
  • mozzarella

Příprava:

1. Máslovou dýni oloupeme, vydlabeme, nakrájíme na středně velké kostky a uvaříme v páře.

2. Uvařenou dýni rozmačkáme a smícháme se solí, chilli, muškátovým oříškem, strouhaným parmazánem, vajíčkem a olivovým olejem. Směs rozetřeme do tvaru pizzy na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 15 minut na 180 stupňů.

3. Ingredience na pesto rozmixujeme v mixéru. Hotové pesto rozetřeme na pizzu a poté ji dozdobíme zbylými ingrediencemi. Pečeme 20 minut na 200 stupňů.

Dýňová pizza je perfektním pokrmem pro všechny, kteří mají rádi zajímavé a netradiční chutě. Pizza z máslové dýně s pestem ze sušených rajčat je dozdobena salámem, červenou cibulkou, olivami a mozzarellou.
Nejlepší recept

 302 
  Komentáře

YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ