Domácí masové kuličky v rajčatové omáčce

23.03 2016|Hovězí maso
Domácí masové kuličky v rajčatové omáčce

Nejchutnější masové kuličky jsou ty, které si vyrobíte doma, vlastníma rukama. To samé platí pro rajčatovou omáčku. Existují dva způsoby, jak můžete připravovat masové kuličky - v troubě nebo přímo v pánvi s rajčatovou omáčkou. My si dnes ukážeme, jak masové kuličky připravit v troubě.

Ingredience na masové kuličky s rajčatovou omáčkou:

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 300 g rýže
  • 2 cibule
  • 2 mrkve
  • 50 g másla
  • 1-2 vejce
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 3 stroužky česneku
  • 2 průměrné rajčata
  • 2 lžíce rajského protlaku
  • 70 ml zakysané smetany
  • 1 lžíce hladké mouky
  • snítka rozmarýnu
  • sůl a pepř dle chuti

Příprava masových kuliček v rajčatové omáčce:


1. Propláchněte rýži a uvařte v dvojnásobném množství vody doměkka.

2. Mrkev nastrouhejte na středním struhadle a cibuli nakrájejte na jemno. Obojí osmahněte na lžíci oleje na středním plameni.

3. Restovanou zeleninu smíchejte s rýží a mletým hovězím masem.

4. Přidejte vejce a mouku. Směs dobře promíchejte, osolte a opepřete.

5. Ze směsi vytvořte malé kuličky. Předehřejte troubu na 180 stupňů a masové kuličky pečte asi 25-30 minut.

6. Zatímco se karbanátky pečou, můžete začít připravovat omáčku.

7. Nastrouhejte mrkev a cibuli nakrájejte na kousky. Zeleninu opět orestujte dozlatova na lžíci rostlinného oleje.

8. Rajčata spařte na 30 sekund ve vroucí vodě a odstraňte z nich kůži.

9. Rajčata nařežte na středně velké kousky, přidejte je k mrkvi a cibuli a povařte 5 minut na mírném ohni.

10. Do pánve přidejte rajský protlak, zakysanou smetanu a rozdrcený česnek. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.

11. Maové kuličky vytáhněte z trouby a zalijte připravenou omáčkou. Ozdobte čerstvým rozmarýnem.

Autor: Liv

Domácí masové kuličky v rajčatové omáčce. Nejchutnější masové kuličky jsou ty, které si vyrobíte doma, vlastníma rukama. To samé platí pro rajčatovou omáčku.
Nejlepší recept

 303 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ