Recepty

Vietnamská polévka Pho s krevetami

20.01 2016|Polévky

Polévka Pho je ve Vietnamu velmi populární. Připravuje se z rýžových nudlí, zeleniny, koření a buď kuřecího, hovězí masa nebo mořských plodů. My si dnes připravíme Pho s krevetami. Uvidíte, že je opravdu vynikající.

Ingredience na vietnamskou polévku Pho s krevetami:

  • 1/2 mrkve
  • 1/4 cibule
  • 2 stroužky rozdrceného česneku
  • 0,5 cm kořene zázvoru
  • hrstka klíčků z fazolí mungo
  • 200 g rýžových nudlí
  • 7 kusů kalamárů
  • 4 krevety
  • malý svazek koriandru
  • malý svazek petržele
  • malý svazek pažitky
  • pár lístků bazalky
  • pár listů čínského zelí
  • 2 plátky citronu
  • 3 lžičky sojové omáčky
  • 1 bujon
  • 1,5-2 litry vody

Příprava vietnamské polévky Pho s krevetami:


1. Uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu

2. Mrkev nakrájejte na nudličky, cibuli nadrobno.

3. Koriandr, pažitku, bazalku a petržel nasekejte na jemno. Čínské zelí natrhejte na kousky.

4. Kalamáry nakrájejte na tenké kroužky.

5. Krevety očistěte, pokud je třeba a uvařte je s kalamáry v osolené vodě doměkka.

6. Do velké pánve dejte 2 lžíce oleje.

7. Do pánve dejte mrkev, česnek, zázvor a cibuli. Přilijte 1 lžíci sojové omáčky a vařte za stálého míchání 2-3 minuty.

8. Přilijte vodu a přiveďte k varu. Přidejte 2 lžíce sójové omáčky, bujon, koriandr a vypněte.

9. Do hluboké misky dejte hrst rýžových nudlí.

10. Přidejte tam mungo klíčky, kalamáry, krevety a čínské zelí.

11. Zalijte polévkou, přidejte citron, čerstvé bylinky a můžete podávat.

Autor: Jad

Vietnamská polévka Pho s krevetami. Polévka Pho je ve Vietnamu velmi populární po celém světě. My si dnes připravíme Pho s krevetami.
Nejlepší recept

Zpět
Vpřed
 305 
  Komentáře ( 1 )
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ
Iva|14.06 2016 11:42
Já znám Pho s kuřecím masem a ta je teda opravdu vynikající. S Pho s krevetami zní taky dobře, tak uvidíme
Odpovědět
 1