Recepty

Vietnamská polévka Pho s krevetami

20.01 2016|Polévky
Vietnamská polévka Pho s krevetami

Polévka Pho je ve Vietnamu velmi populární. Připravuje se z rýžových nudlí, zeleniny, koření a buď kuřecího, hovězí masa nebo mořských plodů. My si dnes připravíme Pho s krevetami. Uvidíte, že je opravdu vynikající.

Ingredience na vietnamskou polévku Pho s krevetami:

  • 1/2 mrkve
  • 1/4 cibule
  • 2 stroužky rozdrceného česneku
  • 0,5 cm kořene zázvoru
  • hrstka klíčků z fazolí mungo
  • 200 g rýžových nudlí
  • 7 kusů kalamárů
  • 4 krevety
  • malý svazek koriandru
  • malý svazek petržele
  • malý svazek pažitky
  • pár lístků bazalky
  • pár listů čínského zelí
  • 2 plátky citronu
  • 3 lžičky sojové omáčky
  • 1 bujon
  • 1,5-2 litry vody

Příprava vietnamské polévky Pho s krevetami:


1. Uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu

2. Mrkev nakrájejte na nudličky, cibuli nadrobno.

3. Koriandr, pažitku, bazalku a petržel nasekejte na jemno. Čínské zelí natrhejte na kousky.

4. Kalamáry nakrájejte na tenké kroužky.

5. Krevety očistěte, pokud je třeba a uvařte je s kalamáry v osolené vodě doměkka.

6. Do velké pánve dejte 2 lžíce oleje.

7. Do pánve dejte mrkev, česnek, zázvor a cibuli. Přilijte 1 lžíci sojové omáčky a vařte za stálého míchání 2-3 minuty.

8. Přilijte vodu a přiveďte k varu. Přidejte 2 lžíce sójové omáčky, bujon, koriandr a vypněte.

9. Do hluboké misky dejte hrst rýžových nudlí.

10. Přidejte tam mungo klíčky, kalamáry, krevety a čínské zelí.

11. Zalijte polévkou, přidejte citron, čerstvé bylinky a můžete podávat.

Autor: Jad

Vietnamská polévka Pho s krevetami. Polévka Pho je ve Vietnamu velmi populární po celém světě. My si dnes připravíme Pho s krevetami.
Nejlepší recept

Zpět
Vpřed
 328 
  Komentáře ( 2 )

YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ
Iva|14.06 2016 11:42
Já znám Pho s kuřecím masem a ta je teda opravdu vynikající. S Pho s krevetami zní taky dobře, tak uvidíme
Odpovědět
 0 
Toncek|04.11 2022 18:24
Na pokrmu Pho je nejdůležitější silný vývar který se připravuje 10 až 12 hodin. Tím chci jen říct že nazývat tento recept Pho když v receptu máte napsanou vodu je dosti velká urážka tohoto delikátního pokrmu a ten váš pokrm bohužel Pho ani nepotkalo!! Doufám že budete mít někdy možnost ochutnat originál.Pak poznáte že to co jste sem dal by bylo tak na koupel nohou po práci.
Odpovědět
 0