Celerová polévka se smetanou

Ingredience na celerovou polévku:

Příprava celerové polévky:

1. Brambory a celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky.

2. V hrnci zahřejeme máslo a osmahneme na něm cibuli do změknutí.

3. Přidáme celer, brambory, zalijeme vývarem a osolíme. Přidáme bobkový list, špetku pepře a vaříme do změknutí asi 15 minut.

4. Vybereme bobkový list a polévku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.

5. Rozmixovanou polévku zjemníme smetanou a necháme přejít varem. Podle chuti dosolíme a opepříme.

6. Na talíři ozdobíme opečenými tenkými plátky slaniny a petrželkou.

Celerová polévka se smetanou. Celerová polévka s brambory a anglickou slaninou je zjemněna smetanou a máslem. Její příprava je rychlá a jednoduchá.
Nejlepší recept