Dýňová polévka s mrkví

14.11 2018|Polévky

Dýňová polévka s mrkví přijde vhod i mimo sezonu. Lahodnou krémovou polévku podáváme s opečenou bagetkou.

Ingredience na dýňovou polévku s mrkví:

pro 4 osoby
150 kcal na 100 g
35 min.
  • 500 g očištěné oloupané dýně
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce oleje
  • 1 velká cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 mrkev
  • 1 kostka zeleninového bujónu
  • sůl
  • mletý pepř
  • dýňová semínka
  • zelená petrželka

Příprava dýňové polévky s mrkví:

1.

Dýni pokrájíme na kousky.
2.

V hrnci rozpálíme olej s máslem, přisypeme pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
3.

Přidáme dýni a 1 stroužek česneku pokrájený nadrobno. Za stálého míchání orestujeme pár minut.
4.

Zalijeme horkou vodou (cca 1 litr), přidáme bujón, zbylý česnek a mrkev pokrájené na kousky, osolíme, opepříme a vaříme do úplného změknutí dýně, asi 20 minut.
5.

Uvařenou polévku rozmixujeme dohladka.
6.

Na talíři posypeme nasucho opraženými dýňovými semínky a petrželkou.


Autor: Marie

Dýňová polévka s mrkví přijde vhod i mimo sezonu. Je to lehká podzimní polévka z dýně, mrkve a cibule. Lahodnou krémovou polévku podáváme s opečenou bagetkou.
Nejlepší recept

 350 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ