Vydatná brokolicová polévka

Ingredience na brokolicovou polévku:

Příprava polévky z brokolice:

1. Brokolici rozebereme na růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na kousky. Zalijeme zhruba litrem vody.

2. Přidáme očištěnou mrkev, nové koření, bujón, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí zeleniny. Poté brokolicový vývar odstavíme z plotny, vybereme z hrnce kuličky koření a zeleninu rozšťoucháme šťouchadlem na brambory na drobno.

3. Přistrouhneme kousek muškátového oříšku, vmícháme smetanu a necháme přejít varem. Podle chuti dosolíme.

Autor: Mak

Brokolicová polévka je perfektní jako předkrm i hlavní chod. Zdravá polévka z brokolice vás zasytí a uděláte i něco pro své zdraví
Nejlepší recept