Bramborová polévka s hlívou

20.06 2014|Polévky
Bramborová polévka s hlívou

Dobrou polévku si můžete připravit z hlívy a brambory. Bramborová polévka s hlívou vás zasytí, takže v letních dnech stačí i místo hlavního chodu.

Ingredience na bramborovou polévku:

  • 1 střední cibule
  • 250 g hlívy ústřičné
  • 3-4 brambory
  • 1 lžíce sádla
  • sůl a pepř
  • drcený kmín
  • majoránka
  • 2 bobkové listy
  • 5 kuliček nového koření
  • 1 mrkev
  • půlka menšího celeru
  • zelená petrželka

Příprava bramborové polévky s hlívou:


1. Nakrájíme cibuli a hlívu. Nejdříve na sádle osmažíme cibuli a potom přidáme hlívu.

2. Pak zalijeme trochou vody, osolíme, opepříme, okmínujeme přidáme bobkový list a nové koření a pod pokličkou dusíme asi půl hodiny.

3. Zatím očistíme a nahrubo nastrouháme mrkev a celer, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

4. Až je hlíva téměř měkká, přidáme mrkev, celer, brambory a dolijeme horkou vodu podle požadovaného množství a hustoty polévky. Přidáme majoránku a vaříme do změknutí zeleniny a brambor.

5. Nakonec vyjmeme z polévky nové koření a bobkové listy, podle chuti dosolíme, případně opepříme.

5. Ozdobíme petrželkou.

Bramborová polévka s hlívou. Dobrou polévku si můžete připravit z hlívy a brambory. Bramborová polévka s hlívou vás zasytí, takže v letních dnech stačí i místo hlavního chodu.
Nejlepší recept

 303 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ