Zeleninová polévka s bramborem a hráškem

23.01 2015|Polévky

Zeleninových polévek najdete v kuchařkách stovky. Zahranují stovky nejrůznějších kombinací zeleniny a koření. Následující polévce vévodí brambory, mrkev a hrášek.

Ingredience na zeleninovou polévku s bramborem a hráškem:

  • 600 g brambor
  • 3 střední mrkve
  • 150 g hrášku
  • 1 pórek
  • olivový olej
  • sůl
  • mletý pepř
  • muškátový oříšek
  • drcený kmín
  • 1 kostka zeleninového bujónu

Příprava zeleninové polévky s bramborem a hráškem:


1. Brambory nakrájejte na kostičky, zalijte 1,5 litrem vody, osolte a společně s bujónem vařte asi 10 minut.

2. Mrkev a pórek nakrájejte na tenká kolečka. Na trošce oleje osmažte pórek, přidejte mrkev a hrášek a chvíli smažte společně.

3. Z hrnce s uvařenými bramborami jich asi polovinu vyberte a přidejte na pánev k zelenině. Zamíchejte a všechno dohromady opékejte 5-10 minut. Pak vmíchejte lžičku kmínu, špetku pepře a přistrouhejte kousek muškátového oříšku.

4. Brambory zbylé v hrnci ve vývaru rozmixujte dohladka ponorným mixérem. Vsypejte osmaženou zeleninu a promíchejte. Podle chuti dosolte.

Autor: Lily

Zeleninová polévka bramborem a hráškem. Zeleninových polévek najdete v kuchařkách stovky. Zahranují stovky nejrůznějších kombinací zeleniny a koření. Následující polévce
Nejlepší recept

 302 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ