Recepty

Linecké cukroví jako od babičky

13.12 2020|Dezerty
Linecké cukroví jako od babičky

Úžasně křehké a geniálně jednoduché! Přesně takové je linecké cukroví připravené podle našeho videoreceptu. Původně rakouské cukroví je v Česku dlouhá léta "povinnou" výbavou vánočního stolu, takže pokud přemýšlíte, do jakého cukroví se letos pustí, tento kousek si určitě nenechte ujít. Pokud se na vlastní linecké chystáte poprvé, nebojte se. S našim videoreceptem půjde vše jako po másle!

Ingredience na vánoční linecké cukroví (30 kusů):

  • hladká mouka 210 g
  • máslo 140 g
  • cukr moučka 70 g
  • žloutek 2 ks
  • vanilkový cukr 1 ks
  • citronová šťáva 1 lžička
  • cukr moučka na vyvalování těsta
  • rybízová marmeláda na promazávání

Příprava:

Základem jsou suroviny pokojové teploty. Mouku, máslo a cukr vždy používáme v poměru 3:2:1. Pak už je to všechno velmi jednoduché. Ingredience smícháme. Na začátku vznikne drobenka. Tu pak vyklopíme na vál a dál zpracováváme, dokud nám nevznikne hladké těsto. To zabalíme do potravinářské fólie a dáme minimálně na hodinu do ledničky.

Vychlazené těsto vyválíme na plát. Pokud je potřeba podsypáváme jej moučkovým cukrem. Hladkou mouku nepoužíváme, aby těsto nebylo příliš moučné. Vykrojíme požadované tvary. Vždy v sudém počtu, abychom je mohli slepit. A necháme je pár dní uležet v krabičce na chladném místě. Poté natřeme marmeládou a slepíme. Linecké cukroví je skvělé k čaji, kávě i kakau. A to nejen na Vánoce.




Autor: div

Linecké cukroví je klasika, která na vánočním stole nesmí chybět. Videorecept na původně rakouské cukroví pomůže vytvořit perfektní cukroví i začátečníkům. Těsto na linecké cukroví má svá pravidla, která je dobré dodržovat.
Nejlepší recept

Zpět
Vpřed
Téma: Cukroví
 303 
  Komentáře

YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ