Jak poznat zkažené vepřové maso?

09.08 2015|Tipy

Zkažené vepřové maso už si domů určitě přinesl skoro každý. Jak vlastně poznat, že je vepřové maso zkažené?

Vůně

Prvním znakem, že je vepřové maso zkažené, je jeho vůně. Vůně vepřového by měla být neutrální. Pokud se vám zdá, že se z vepřového masa line kyselý nebo jakýkoliv jiný zápach, je maso zkažené a měli byste jej vyhodit.

Barva

Další indicií může být barva. Vepřové maso by mělo být světle červeno-růžové barvy. Pokud se na masu objeví stopy zelené nebo šedé barvy, pak je maso zkažené. Rovněž je špatné, pokud chytá duhové odlesky. Sledovat byste měli i konzistenci povrchu. Zkažené vepřové poznáte podle slizkého povrchu a podle plísně. V žádném případě se nepokoušejte maso zachraňovat tím, že zkaženou část odříznete.

Autor: Ada

Jak poznat zkažené vepřové maso? Zkažené vepřové maso už si domů určitě přinesl skoro každý. Jak vlastně poznat, že je vepřové maso zkažené?
Nejlepší recept

 318 
  Komentáře ( 1 )
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ
Zdeňka|20.10 2018 14:47
Dovryzre ,
Ráda bych se zeptala... Koupila jsem čerstvé maso a dala ho péct s česnekem a kořením. Až poté co se maso začalo péct jsem ucítila kyselou vůní jako když se obarví vlasy....ale ani když jsem maso dopekla a ochutnala, nezdá se mi, že by bylo špatné...
Myslíte že to maso je zkažené nebo prostě jen takhle voní když jsem ho podlila olejem a okořenila?
Odpovědět
 0