Jak poznat zkažené vepřové maso?

Vůně

Prvním znakem, že je vepřové maso zkažené, je jeho vůně. Vůně vepřového by měla být neutrální. Pokud se vám zdá, že se z vepřového masa line kyselý nebo jakýkoliv jiný zápach, je maso zkažené a měli byste jej vyhodit.

Barva

Další indicií může být barva. Vepřové maso by mělo být světle červeno-růžové barvy. Pokud se na masu objeví stopy zelené nebo šedé barvy, pak je maso zkažené. Rovněž je špatné, pokud chytá duhové odlesky. Sledovat byste měli i konzistenci povrchu. Zkažené vepřové poznáte podle slizkého povrchu a podle plísně. V žádném případě se nepokoušejte maso zachraňovat tím, že zkaženou část odříznete.



Autor: Ada

Jak poznat zkažené vepřové maso? Zkažené vepřové maso už si domů určitě přinesl skoro každý. Jak vlastně poznat, že je vepřové maso zkažené?
Nejlepší recept