Pravá italská focaccia s cibulí a rajčaty
Francouzské croissanty s řeckým jogurtem
Domácí tortilly z kukuřičné a pšeničné mouky
Italská focaccia
Gratinované brambory se smetanou a parmezánem
Špenátové muffiny s kozím sýrem
Dýně hokaido zapečená s parmazánem
Pečené čínské zelí - skvělá příloha k masu
Pampušky - ukrajinský česnekový chléb k boršči
Francouzské croissanty s řeckým jogurtem
Domácí tortilly z kukuřičné a pšeničné mouky
Italská focaccia
Gratinované brambory se smetanou a parmezánem
Špenátové muffiny s kozím sýrem
Dýně hokaido zapečená s parmazánem
Pečené čínské zelí - skvělá příloha k masu
Pampušky - ukrajinský česnekový chléb k boršči
Pravá italská focaccia s cibulí a rajčaty

Populární italský koláč focaccia se dá připravovat v různých variantách. Dnes si vyzkoušíme focaccio s cibulí a rajčaty. Focaccia se dá použít jako příloha k masu, salátům, na svačinu nebo i jako hlavních chod.
Ingredience na focacciu s cibulí a rajčaty:
- 2 lžičky sušeného droždí
- 2 špetky cukru
- 1/3 šálku olivového oleje
- 3 šálky mouky
- 4 červené cibule
- 2 lžíce hnědého cukru
- 5 lžic balzamikového octu
- 5 lžic semen fenyklu
- 9 cherry rajčátek
- mořská sůl podle chuti
Příprava focacci s cibulí a rajčaty:
1. Smíchejte kvasnice, cukru, 2,5 lžíce oleje a 300 ml teplé vody. Nechte na teplém místě 5 minut.
2. Do mouky přidejte jednu lžičku soli. Ve středu udělejte důlek a nalijte do něj směs z kvasnic. Poté vypracujte hladké a pružné těsto.
3. Těsto položte do mísy vymazané olejem, přikryjte vlhkou utěrkou a nechte hodinu uležet.
4. Na pánvi zahřejte zbývající olej. Přidejte nakrájenou cibuli a za občasného míchání ji osmahněte dozlatova. Přidejte hnědý cukr a ocet a duste dalších 7-10 minut. Poté sundejte z plamene.
5. Těsto si přesuňte na pomoučený vál a hněťte jej 2 minuty.
6. Vyválejte jej do obdélníkového tvaru a rovnoměrně pokryjte cibulovou směsí. Posypte semeny kopru.
7. Těsto přeneste na plech vymazaný olivovým olejem. Přikryjte vlhkou utěrkou a dejte na teplé místo nakynout na 20 minut.
8. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Prstem udělejte do těsta důlky a do nich umístěte půlky cherry rajčátek. Potřete olejem a posypte solí.
9. Pečte 20-25 minut doměkka.
Autor: Lil
Pravá italská focaccia s cibulí a rajčaty. Populární italský koláč focaccia se dá připravovat v různých variantách. Dnes si vyzkoušíme focaccio s cibulí a rajčaty. Focaccia
Nejlepší recept
338
Komentáře
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ