Krémová pórková polévka

Ingredience na krémovou pórkovou polévku:

Příprava krémové pórkové polévky:

1. Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, oloupané brambory na kostičky.

2. V hrnci zahřejeme máslo a pórek s bramborami na něm krátce opečeme.

3. Zalijeme studenou vodou, osolíme, opepříme, přidáme tymián a vaříme 20 minut.

4. Odstavíme a obsah hrnce dohladka rozmixujeme.

5. Ve smetaně rozkvedláme žloutek a toto vmícháme do rozmixované polévky.

6. Přidáme kousek nastrouhaného muškátového oříšku, za občasného zamíchání znovu přivedeme k varu a odstavíme.

7. Na talíři polévku posypeme posekanou zelenou petrželkou a ozdobíme opečeným rohlíkem nebo toustem.

Autor: Eva

Krémová pórková polévka se smetanou je chutnou variací krémových polévek. Polévka s pórkem je zdravá a výživná. Příprava pórkové polévky
Nejlepší recept