Krémová cuketová polévka

28.02 2015|Polévky
Krémová cuketová polévka

Jemná cuketová polévka vychází z italské receptury. Krémová polévka z cuket je opravdu velmi jednoduchá a rychlá, což ocení především ti, kteří nemají příliš času nazbyt.

Krémová cuketová polévka  pro 6 osob:

Doba přípravy: 35 minut

Ingredience na krémovou cuketovou polévku:

  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 kg cuket
  • 375 g brambor
  • 45 g másla
  • 30 ml kari (2 lžičky)
  • 1 l kuřecího vývaru

Příprava krémové cuketové polévky:

Cibuli nakrájíme na kostičky a česnek nasekáme na jemno. Cukety omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na 1,25 cm silné plátky. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky.  V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli, česnek a kari. Mírně povaříme (5 minut) a stále mícháme. Přidáme vývar a brambory, dochutíme a vaříme na mírném ohni bez poklice asi  15 minut. Potom přidáme cukety a prohříváme dalších 15-20 minut. Polévku odstavíme, necháme trochu vychladnout a rozmixujeme. Cuketovou polévku opět ohřejeme a dochutíme. Cuketovou polévku můžeme podávat s krutonky. Dobrou chuť!

Autor: Jada

Krémová cuketová polévka. Jemná cuketová polévka vychází z italské receptury. Krémová polévka z cuket je opravdu velmi jednoduchá a rychlá, což ocení především ti, kteří nemají příliš času nazbyt.
Nejlepší recept

 300 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ