Krémová celerová polévka

31.07 2016|Polévky
Krémová celerová polévka

Správná krémová polévka zahřeje i nasytí. Krémová polévka z celeru splňuje obě podmínky. Mimo to je dnešní recept na celerovou polévku jednoduchý a rychlý.

Ingredience na celerovou polévku:

  • 500 g brambor
  • 1 celer
  • 1 cibule
  • 4 lžíce másla
  • 1 l masového nebo zeleninového vývaru z kostky
  • sůl
  • pepř
  • 150 g šunky
  • 200 ml smetany na vaření
  • 200 ml zakysané smetany
  • citronová šťáva
  • pažitka nebo zelená petrželka

Příprava celerové polévky:


1. Cibuli nakrájíme na kostičky. Celer oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

2. V hrnci rozehřejeme máslo, osmahneme na něm cibuli, přidáme celer a za stálého míchání chvíli opékáme. Přidáme nakrájené brambory, zalijeme vývarem, podle potřeby dolijeme přiměřeným množstvím vody, osolíme, opepříme a vaříme doměkka.

3. Potom celerovou polévku necháme trochu vychladnout a rozmixujeme. Plátky šunky stočíme a nakrájíme na dlouhé nudličky. Bylinky nasekáme. Do celerové polévky vložíme nudličky šunky, bylinky, vlijeme obě smetany, krátce necháme přejít varem a nakonec dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.

Autor: Liv

Krémová celerová polévka. Správná krémová polévka zahřeje i nasytí. Krémová polévka z celeru splňuje obě podmínky. Mimo to je dnešní recept na celerovou polévku
Nejlepší recept

 303 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ