Hovězí polévka s krupicí

08.08 2015|Polévky
Hovězí polévka s krupicí

Silná hovězí polévka s kořenovou zeleninou dostane na nohy každého. Ta dnešní bude s přídavkem krupice.

Ingredience na hovězí polévku s krupicí:

  • 500 g předního hovězího
  • 1,5 l vody
  • sůl
  • 6 kuliček nového koření
  • 6 kuliček pepře
  • 3 bobkové listy
  • 1/2 cibule
  • 2 mrkve
  • 1 petržel
  • kousek celeru
  • zelená petrželka
  • 5 lžiček krupice
  • 1 vejce

Příprava hovězí polévky s krupicí:


1. Vodu osolíme, přidáme všechno koření a cibuli a přivedeme k varu. Do vroucí vody vložíme maso a pod pokličkou (nejlépe v tlakovém hrnci) vaříme do změknutí. Do hrnku rozklepneme vejce a zamícháme do něj krupici.

2. Měkké maso vyjmeme, vývar přecedíme a vložíme do něj na kostičky pokrájenou zeleninu. Trochou vývaru dolijeme hrnek s vejcem a krupicí, rozmícháme a vlijeme do polévky. Vaříme do změknutí zeleniny.

3. V případě potřeby dochutíme solí či polévkovým kořením a na talíři posypeme zelenou petrželkou.

Autor: Darča

Hovězí polévka s krupicí. Silná hovězí polévka s kořenovou zeleninou dostane na nohy každého. Ta dnešní bude s přídavkem krupice.
Nejlepší recept

 301 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ