Budapešťské kuře

Ingredience na budapešťské kuře:

Příprava kuřete:

1. Omyté a očištěné papriky pokrájíme na větší kousky, cibuli a anglickou nadrobno.

2. Na pánvi usmažíme cibuli s anglickou na lžíci oleje dozlatova. Přidáme papriky a restujeme 5 minut. Necháme prochladnout.

3. Omyté a osušené kuře zevnitř potřeme solí, pepřem a mletou paprikou. Naplníme paprikovou směsí z pánve a sepneme jehlou nebo špejlí.

4. Kuře osolíme, opepříme a opaprikujeme i zvenku, vložíme do olejem vytřeného pekáče, podlijeme troškou horké vody a při 250°C upečeme do měkka. Po 25 minutách pečení kuře převrátíme.

5. Téměř měkké kuře z pekáče vyjmeme. V troše vody rozkvedláme lžíci mouky a společně se smetanou vlijeme do pekáče. Promícháme, vrátíme do pekáče kuře a ještě chvíli dopečeme.

Autor: Ilona

Budapešťské kuře je chutný recept, který oceníte k obědu i k večeři. Ke kuřeti se skvěle hodí rýže, těstoviny i houskový knedlík. Budapešťské kuře
Nejlepší recept