Piškotové řezy s mascarpone na plech

01.09 2015|Dezerty

Piškotové řezy s mascarpone připravujeme na plech. Lahodný dezert je skvělým tipem pro každého, kdo milujete krémy z mascarpone.

Ingredience na piškotové řezy s marcarpone:

Těsto:
  • 2 vejce
  • 80 g krystalového cukru
  • 2 lžíce oleje
  • 60 g hladké mouky
  • 20 g kakaa
Krém:
  • 600 ml smetany ke šlehání
  • 500 g mascarpone
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 1 želatinový ztužovač + 100 ml vody
Dále:
  • rum
  • cukrářské piškoty
  • šťáva z ananasového kompotu

Příprava piškotových řezů s mascarpone na plech:


1. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh. Do sněhu zašleháme žloutky a olej. Zlehka vmícháme mouku smíchanou s kakaem.

2. Na plechu vyloženém papírem na pečení upečeme.

3. Do misky nalijeme smetanu, přidáme oba cukry, mascarpone a vyšleháme na hladký krém. Ztužovač rozmícháme podle návodu s vodou a po částech vmícháme krém.

4. Vychladlý upečený plát pokropíme rumem a potřeme tenkou vrstvou krému. Na něj naskládáme jeden vedle druhého piškoty namočené v ananasové šťávě. Na piškoty rozetřeme všechen zbylý krém a uhladíme, případně narýhujeme ozdobnou stěrkou.

5. Dáme do ledničky ztuhnout.

6. Před podáváním poprášíme povrch kakaem.

Autor: Jarmila

Piškotové řezy s mascarpone na plech jsou vynikající zákusek, který se hodí pro návštěvu i speciální příležitosti. Vynikající piškotové řezy s mascarpone
Nejlepší recept

 311 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ