Nejlepší čokoládový dort

18.01 2017|Dezerty

Milovníci čokolády zbystřete! Máme pro vás recept na ten nejlepší čokoládový dort, který jste kdy jedli. Jednoduchý čokoládový dort si určitě zamilujete.

Ingredience na čokoládový dort:

Těsto:
  • 375 g hladké mouky
  • 375 g moučkového cukru
  • 75 g změklého másla
  • 3 vejce
  • 45 g kakaového prášku
  • 275 ml mléka
  • 2 lžíce rumu
  • 1 prášek do pečiva
Krém:
  • 10 lžic mléka
  • 6 lžic moučkového cukru
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce kakaového prášku
  • 2 celá vejce
  • 250 g másla
Na dokončení:
  • rum
  • meruňková marmeláda
  • asi 50 g másla
  • čokoládová poleva
  • šlehačka

Příprava čokoládového dortu:


1. Všechny suroviny na těsto dáme do jedné mísy a elektrickým šlehačem ušleháme dohladka. Nalijeme do formy s vymazaným dnem a upečeme (200°C, cca 60 minut). Necháme do druhého dne vychladnout a odpočinout.

2. Krém do čokoládového dortu: všechno kromě másla dáme do menšího hrnce, ruční metličkou rozšleháme na hladkou hmotu, hrnec vložíme do většího hrnce s vodou a ve vodní lázni za stálého míchání uvaříme na hustou kaši. Necháme vychladnout. Pak do ní po částech zašleháme máslo.

3. Z upečeného korpusu seřízneme vyboulenou horní část a rozdrobíme do mísy. Pokropíme rumem, přidáme asi tři lžíce marmelády, kousek změklého másla a vypracujeme tvárnou hmotu.

4. Zbytek korpusu na čokoládový dort vodorovně rozpůlíme. Dolní část pokropíme rumem a potřeme tenkou vrstvou krému. Na ten rovnoměrně rozložíme hmotu z drobků a potřeme krémem. Zakryjeme druhou částí korpusu, lehce přitlačíme a celé ze všech stran pomažeme zbytkem krému. Dáme do ledničky ztuhnout.

5. Zatím ve vodní lázni rozpustíme polevu (300 g čokolády na vaření + 150 g omegy). Ztuhlý čokoládový dort polevou celý polijeme a necháme ztuhnout (při pokojové teplotě, jinak může v polevě vystoupit tuk a nadělat v ní nehezké fleky). Až poleva ztuhne, dozdobíme čokoládový dort šlehačkou, případně dalšími ozdobami.

Autor: Mak

Čokoládový dort - nejlepší recept, který znám. Jednoduchý čokoládový dort si zamilují všichni, kdo mají rádi čokoládu, i ti ostatní. Nejlepší čokoládový dort s
Nejlepší recept

 322 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ