Bramborový koláč s cuketou a sýrem

10.08 2016|Bezmasá jídla
Bramborový koláč s cuketou a sýrem

Chutný slaný koláč může nahradit oběd, večeři i snídani. Dnes pro vás máme vynikající recept na bramborový koláč s cuketou a sýrem.

Ingredience na bramborový koláč s cuketou a sýrem:

Těsto:
  • 300 g polohrubé mouky
  • 200 g vychladlých vařených brambor
  • 90 g Hery
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • svazek zelené petrželky
Náplň:
  • 1 cuketa
  • drcený kmín
  • oregano
  • 3 - 4 stroužky česneku
  • 50 g másla
  • 150 g tvrdého sýra

Příprava bramborového koláče s cuketou a sýrem:


1. Na vále smícháme mouku se solí, mletou paprikou, práškem do pečiva a posekanou zelenou petrželkou. Přidáme na kousky nakrájenou změklou Heru a na jemno nastrouhané brambory. Rukama zpracujeme těsto (ze začátku se zdá, že bude moc tuhé ale po chvíli zpracovávání změkne).

2. Máslo rozpustíme a důkladně jím vymažeme koláčovou formu nebo pekáček. Do zbytku másla rozmačkáme česnek. Těsto zformujeme do kulatého bochánku, rukama zploštíme, dáme do formy a rozmačkáme po celé ploše.

3. Poklademe na tenká kolečka pokrájenou cuketou. Cuketu posolíme, poprášíme kmínem a oreganem a potřeme česnekovým máslem.

4. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C, ztlumíme na 180°C a pečeme 30 minut. Pak vyndáme z trouby, koláč posypeme strouhaným sýrem, vrátíme do trouby a necháme ještě asi 5 minut péct aby se sýr rozpustil.

Autor: Mak

Bramborový koláč s cuketou a sýrem. Chutný slaný koláč může nahradit oběd, večeři i snídani. Dnes pro vás máme vynikající recept na bramborový koláč s cuketou a sýrem.
Nejlepší recept

 303 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ