Žampionová polévka s brambory

30.11 2013|Polévky

Žampionová polévka s brambory a koprem je receptem mé babičky. S oblibou ji dělávala ve studených podzimních a zimních dnech.

Ingredience na žampionovou polévku s brambory:

  • 200 - 300 g žampionů
  • 2 - 3 brambory
  • 250 ml smetany na vaření
  • 1 vrchovatá lžíce posekaného kopru
  • 1 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • 2 bobkové listy
  • 4 kuličky nového koření
  • 1 lžíce octa

Příprava žampionové polévky s brambory:


1. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkové listy a nové koření a přivedeme k varu.

2. K vařícím se bramborám přisypeme na plátky pokrájené žampiony a vaříme do změknutí brambor i žampionů. Ve smetaně rozkvedláme mouku a vlijeme do polévky. Přidáme kopr, ocet, promícháme a ještě chvilku povaříme.

3. Nakonec vyndáme z polévky kuličky koření a bobkové listy. Podle chuti dosolíme, případně okyselíme.

Autor: Katka

Žampionová polévka s brambory. Žampionová polévka s brambory a koprem je receptem mé babičky. S oblibou ji dělávala ve studených podzimních a zimních dnech.
Nejlepší recept

 0 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ