Studená polévka s mrkví a zakysanou smetanou

24.06 2015|Polévky
Studená polévka s mrkví a zakysanou smetanou

Pokud máte rádi dýňovou polévku, pak si určitě zamilujete její obdobu s mrkví. Polévka s mrkví, zakysanou smetanou, kari a medem se podává studená, což určitě oceníte v horkých letních dnech.

Ingredience na studenou polévku s mrkví:

  • 3 celké mrkve
  • 2,5 šálků čerstvé mrkvové šťávy
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžíce medu
  • kari
  • 1/2 šálku tučné smetny
  • 1/4 šálku obyčejné smetany na vaření
  • sůl a pepř
  • bylinky podle chuti


Příprava studené polévky s mrkví:


1. Mrkve oloupejte a nakrájejte na větší kousky. Smíchejte 1 a 1/4 šálku mrkvové šťávy, oleje, med a kari. Směs ohřejte na pánvi.

2. Přiveďte k varu a duste na mírném ohni asi hodinu, dokud nebude mrkve úplně měkká.

3. Pak přidejte smetanu, zvyšte teplotu a vařte za stálého míchání asi 3 minuty.

4. Mrkev dejte domixéru, přilijte zbývající mrkvovou šťávu a umixujte do hladka.

5. Polévku dochuťte solí a pepřem. Nalijte ji zpět do hrnce a dejte ji vychladit na hodinu do ledničky.

6. Nasekejte bylinky a smíchejte je se zakysanou smetanou. Polévku nalijte do čtyř misek a každou ozdobte smetanou s bylinkami.

Autor: JaDa

Studená polévka s mrkví a zakysanou smetanou. Pokud máte rádi dýňovou polévku, pak si určitě zamilujete její obdobu s mrkví. Polévka s mrkví, zakysanou smetanou, kari a medem se podává studená, což určitě oceníte v
Nejlepší recept

 302 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ