Smetanová polévka s cuketou a fazolemi

Ingredience na smetanovou polévku s cuketou a fazolemi:

Příprava smetanové polévky s cuketou a fazolemi:

1. Brambory i cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky (z cukety můžeme vydlabat dužinu se semeny). Fazole zcedíme a necháme okapat.

2. Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli a přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a petržel. Smažíme až cibule zesklovatí. Přidáme mouku a usmažíme jíšku.

3. Zalijeme studenou vodou, asi 1,5 l. Osolíme, opepříme, přidáme nové koření, bobkové listy, brambory a cuketu. Vaříme do změknutí brambor. Pak přidáme fazole a přilijeme smetanu. Okyselíme octem a přidáme cukr.

4. Necháme přejít varem, ochutnáme a případně dochutíme solí, octem, pepřem. Vybereme kuličky koření a bobkové listy. Na talíři posypeme zelenou petrželkou nebo pažitkou.

Autor: Jana

Smetanová polévka s cuketou a fazolemi vás překvapí svou zajímavou chutí. Vydatná smetanová polévka s cuketou se připravuje z
Nejlepší recept