Smetanová polévka s cuketou a fazolemi

28.09 2015|Polévky

Smetanová polévka s cuketou a fazolemi je vydatná a chuťově zajímavá polévka, která vás zahřeje na těle i na duši.

Ingredience na smetanovou polévku s cuketou a fazolemi:

  • 1 malá cuketa
  • 1 plechovka bílých sterilovaných fazolí
  • 2 brambory
  • 2 malé mrkve
  • 1 petržel
  • 1 cibule
  • sůl
  • mletý pepř
  • 5 kuliček nového koření
  • 3 bobkové listy
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce octa
  • špetka cukru
  • 250 ml smetany na vaření
  • trochu oleje
  • 1 vrchovatá lžíce hladké mouky

Příprava smetanové polévky s cuketou a fazolemi:


1. Brambory i cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky (z cukety můžeme vydlabat dužinu se semeny). Fazole zcedíme a necháme okapat.

2. Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli a přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a petržel. Smažíme až cibule zesklovatí. Přidáme mouku a usmažíme jíšku.

3. Zalijeme studenou vodou, asi 1,5 l. Osolíme, opepříme, přidáme nové koření, bobkové listy, brambory a cuketu. Vaříme do změknutí brambor. Pak přidáme fazole a přilijeme smetanu. Okyselíme octem a přidáme cukr.

4. Necháme přejít varem, ochutnáme a případně dochutíme solí, octem, pepřem. Vybereme kuličky koření a bobkové listy. Na talíři posypeme zelenou petrželkou nebo pažitkou.

Autor: Jana

Smetanová polévka s cuketou a fazolemi vás překvapí svou zajímavou chutí. Vydatná smetanová polévka s cuketou se připravuje z
Nejlepší recept

 350 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ