Krémová hrášková polévka se smetanou

03.09 2015|Polévky

Krémová hrášková polévka se smetanou patří k oblíbeným polévkám z luštěnin. Polévku servírujeme s opečenou bagetkou potřenou česnekem.

Ingredience na krémovou hráškovou polévku se smetanou:

  • 300 g sušeného hrachu
  • 200 ml smetany
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • mletý pepř
  • česnek

Příprava krémové hráškové polévky se smetanou:


1. Hrách opereme, zalijeme vodou a necháme přes noc nabobtnat.

2. Druhý den vodu slijeme, hrách zalijeme čerstvou vodou aby sahala kousek nad povrch hrachu a na mírném plameni uvaříme doměkka.

3. Zatím zahřejeme máslo, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku.

4. Uvařený hrách rozmixujeme na hladkou kaši.

5. Jíšku rozmícháme s trochou vody, nalijeme do rozmixované polévky, promícháme a za častého zamíchání povaříme 15 minut. Před koncem vaření vmícháme smetanu. Podle potřeby můžeme zředit horkou vodou.

6. Polévku ochutíme solí, pepřem a rozmačkaným česnekem. Na talíři ozdobíme bylinkami.

Autor: Iva

Krémová hrášková polévka se smetanou je oblíbená polévka, kterou často servírujeme na Vánoce, jí se však i během roku. Krémová hrášková polévka se smetanou
Nejlepší recept

 312 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ