Krémová hrášková polévka se smetanou

Ingredience na krémovou hráškovou polévku se smetanou:

Příprava krémové hráškové polévky se smetanou:

1. Hrách opereme, zalijeme vodou a necháme přes noc nabobtnat.

2. Druhý den vodu slijeme, hrách zalijeme čerstvou vodou aby sahala kousek nad povrch hrachu a na mírném plameni uvaříme doměkka.

3. Zatím zahřejeme máslo, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku.

4. Uvařený hrách rozmixujeme na hladkou kaši.

5. Jíšku rozmícháme s trochou vody, nalijeme do rozmixované polévky, promícháme a za častého zamíchání povaříme 15 minut. Před koncem vaření vmícháme smetanu. Podle potřeby můžeme zředit horkou vodou.

6. Polévku ochutíme solí, pepřem a rozmačkaným česnekem. Na talíři ozdobíme bylinkami.

Autor: Iva

Krémová hrášková polévka se smetanou je oblíbená polévka, kterou často servírujeme na Vánoce, jí se však i během roku. Krémová hrášková polévka se smetanou
Nejlepší recept