Recepty

Jarní polévka se zeleninou

11.05 2014|Polévky
Jarní polévka se zeleninou

Jarní polévka se zeleninou je ta správná vitamínová bomba, kterou vaše tělo na jaře potřebuje. Příprava je jednoduchá a rychlá.

Ingredience na jarní polévku se zeleninou:

  • 1 cibule
  • 2 mrkve
  • 4 brambory
  • 5 vajec uvařených natvrdo
  • 200 g zakysané smetany
  • 10 kuličkek nového koření
  • 3 bobkové listy
  • sůl
  • špetka kurkumy
  • mletý pepř
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce másla
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 2 lžíce octa
  • pažitka

Příprava jarní polévky se zeleninou:


1. Na másle a oleji osmahneme dozlatova jednu nahrubo nastrouhanou mrkev.

2. Mrkev zaprášíme moukou a chvíli smažíme. Vmícháme kurkumu, zalijeme studeným vývarem a dobře rozmícháme.

3. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, nové koření, na malé kousky pokrájené brambory a druhou mrkev. Vaříme 20 minut.

4. Ke konci vaření přidáme najemno nastrouhané žloutky z uvařených vajec a zakysanou smetanu.

5. Nakonec vmícháme nadrobno posekané bílky. Dochutíme octem, solí a pepřem.

6. Na talíři polévku hustě posypeme posekanou pažitkou.

Autor: Katka

Žlutá jarní polévka. Jarní polévka se zeleninou je ta správná vitamínová bomba, kterou vaše tělo na jaře potřebuje. Příprava je jednoduchá a rychlá.
Nejlepší recept

Zpět
Vpřed
 332 
  Komentáře

YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ