Květáková polévka se smetanou

08.09 2015|Polévky
Květáková polévka se smetanou

Květáková polévka se smetanou je jemná a krémová polévka plná zeleniny. Polévka s květákem je zdravá a chutná. Podávám ji samostatně nebo s opečeným pečivem.

Ingredience na květákovou polévku se smetanou:

  • 1 květák
  • 2 brambory
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • zelená petrželka
  • sůl
  • mletý pepř
  • muškátový oříšek
  • 5 kuliček nového koření
  • smetana

Příprava květákové polévky se smetanou:


1. Květák rozebereme na větší růžičky, brambory nakrájíme na osminky, petržel na kousky. Všechno zalijeme vodou, osolíme, přidáme celou mrkev, pár snítek zelené petržele, koření a přivedeme k varu.

2. Vaříme asi deset minut (do změknutí zeleniny). Pak z hrnce vybereme kuličky koření, mrkev a polovinu květáku. Co zbude v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.

3. Vytažený květák a mrkev nakrájíme na malé kousky a vrátíme do polévky. Okořeníme pepřem a strouhaným muškátovým oříškem, zjemníme malým kouskem másla a necháme přejít varem.

4. Do hotové polévky vmícháme posekanou zelenou petrželku a už nevaříme.

Autor: Hanka

Květáková polévka se smetanou je chutná krémová polévka plná vitamínů. Květákovou polévku podáváme samostatně nebo s
Nejlepší recept

 302 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ