Květáková polévka se smetanou

Ingredience na květákovou polévku se smetanou:

Příprava květákové polévky se smetanou:

1. Květák rozebereme na větší růžičky, brambory nakrájíme na osminky, petržel na kousky. Všechno zalijeme vodou, osolíme, přidáme celou mrkev, pár snítek zelené petržele, koření a přivedeme k varu.

2. Vaříme asi deset minut (do změknutí zeleniny). Pak z hrnce vybereme kuličky koření, mrkev a polovinu květáku. Co zbude v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.

3. Vytažený květák a mrkev nakrájíme na malé kousky a vrátíme do polévky. Okořeníme pepřem a strouhaným muškátovým oříškem, zjemníme malým kouskem másla a necháme přejít varem.

4. Do hotové polévky vmícháme posekanou zelenou petrželku a už nevaříme.

Autor: Hanka

Květáková polévka se smetanou je chutná krémová polévka plná vitamínů. Květákovou polévku podáváme samostatně nebo s
Nejlepší recept