Čočková polévka s uzeným

Ingredience na čočkovou polévku s uzeným:

Příprava čočkové polévky s uzeným:

1. Čočku propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme přes noc namáčet.

2. Druhý den vodu slijeme a zalijeme novou vodou (cca 1,5 l).

3. Přidáme omytá žebra, nové koření, bobkové listy a uvaříme do změknutí čočky.

4. Na sádle osmažíme najemno pokrájenou cibuli dozlatova, přidáme mouku a usmažíme cibulovou jíšku.

5. Až je čočka uvařená, vyjmeme žebra, kuličky koření a bobkový list.

6. Z žeber obereme maso, nakrájíme na kousky a vrátíme do polévky. Přídáme do ní i jíšku, na malé kousky pokrájené celerové řapíky, osolíme, opepříme, rozmícháme a ještě 15 minut povaříme.

7. Hotovou polévku odstavíme a vmícháme do ní rozmačkaný česnek.

8. Na talíři posypeme posekanou pažitkou nebo petrželovou natí.

Autor: Katka

Čočková polévka s uzeným je sytá polévka, kterou zasytíte celo rodinu. K polévce můžete podávat čerstvé pečivo. Čočková polévka s uzeným
Nejlepší recept