Čočková polévka s uzeným

11.08 2015|Polévky
Čočková polévka s uzeným

Čočková polévka s uzeným je sytá polévka, kterou zasytíte celo rodinu. K polévce můžete podávat čerstvé pečivo.

Ingredience na čočkovou polévku s uzeným:

  • 200 g čočky
  • kousek uzených žeber (200-300 g)
  • 1 velká cibule
  • 1 lžíce sádla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 bobkové listy
  • 4 kuličky nového koření
  • mletý pepř
  • sůl
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 2-3 stroužky česneku

Příprava čočkové polévky s uzeným:


1. Čočku propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme přes noc namáčet.

2. Druhý den vodu slijeme a zalijeme novou vodou (cca 1,5 l).

3. Přidáme omytá žebra, nové koření, bobkové listy a uvaříme do změknutí čočky.

4. Na sádle osmažíme najemno pokrájenou cibuli dozlatova, přidáme mouku a usmažíme cibulovou jíšku.

5. Až je čočka uvařená, vyjmeme žebra, kuličky koření a bobkový list.

6. Z žeber obereme maso, nakrájíme na kousky a vrátíme do polévky. Přídáme do ní i jíšku, na malé kousky pokrájené celerové řapíky, osolíme, opepříme, rozmícháme a ještě 15 minut povaříme.

7. Hotovou polévku odstavíme a vmícháme do ní rozmačkaný česnek.

8. Na talíři posypeme posekanou pažitkou nebo petrželovou natí.

Autor: Katka

Čočková polévka s uzeným je sytá polévka, kterou zasytíte celo rodinu. K polévce můžete podávat čerstvé pečivo. Čočková polévka s uzeným
Nejlepší recept

 301 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ