Jak ušetřit peníze při každodenním vaření doma? 20 neotřelých tipů

Přinášíme vám 20 praktických tipů, jak ušetřit peníze při každodenním vaření doma. Některé z těchto tipů vás možná nikdy nenapadly, a přitom mohou výrazně zlepšit váš přístup k vaření a ušetřit vám nejen peníze, ale i čas.

1. Plánování jídel na týden dopředu

Plánování jídla na celý týden je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak ušetřit peníze. Mnoho lidí vaří impulzivně, což může vést k neefektivnímu využívání surovin a nákupům potravin, které nakonec nevyužijí. Naplánováním jídel na týden dopředu můžete:

Zamezit impulzivním nákupům: Víte přesně, co budete potřebovat, a nakoupíte jen to, co opravdu použijete.

Využít zbytky efektivně: Pokud víte, co budete vařit, můžete přemýšlet o tom, jak využít zbytky jídla na další dny. Například pečené kuře můžete využít do polévky nebo těstovin.

Zjednodušit přípravu: Místo vymýšlení jídel každé ráno nebo večer máte plán, který vám usnadní rozhodování a šetří čas.

2. Využití zbytků a přeměna na nové pokrmy

Zbytky jídla jsou často podceňovány, ale mohou být skvělým základem pro nové pokrmy. Věnování pozornosti tomu, jak můžete využít zbytky, vám nejen ušetří peníze, ale také zamezí plýtvání potravinami. Několik konkrétních tipů:

Zbytky pečeného masa: Zbylé pečené kuře nebo vepřové můžete přidat do rizota, polévky nebo salátu.

Zbylá zelenina: Zelenina, která zbyla z oběda, může být skvělým základem pro omáčky nebo smoothie. Mražená zelenina se může hodit do polévky nebo do pečené směsi.

Zbytky pečiva: Starší pečivo použijte na přípravu strouhanky, udělejte z nich krutony nebo je zapečte s nějakou náplní na slano nebo sladko.

3. Nakupujte ve velkém, ale chytře

Pokud se jedná o potraviny, které mají dlouhou trvanlivost (rýže, těstoviny, luštěniny), může být výhodné nakupovat ve velkém. Často se cena za jednotku (například kilogram) snižuje, když kupujete větší balení.

Rýže, těstoviny a mouka: Tyto základní suroviny jsou velmi levné, když je nakoupíte ve větších baleních. Skladujte je na suchém a chladném místě.

Luštěniny: Fazole, čočka a hrách jsou levné, vydrží dlouho a jsou plné bílkovin a vlákniny.

Zdravé ořechy a semena: Místo kupování drahých předpřipravených směsí si můžete koupit jednotlivé ořechy a semena a smíchat je podle vlastního vkusu.

4. Využívejte sezónní potraviny

Sezónní ovoce a zelenina jsou často levnější a čerstvější než mimo sezónu. Sezónní produkty mají nejen lepší cenu, ale také lepší chuť a výživové hodnoty. Zkuste tedy nakupovat ovoce a zeleninu, které jsou právě v sezóně. Několik příkladů:

Jaro: jahody, rebarbora, zelené listy

Léto: rajčata, paprika, okurky

Podzim: dýně, jablka, hrušky

Zima: zelí, mrkev, brambory, kořenová zelenina

5. Vaření ve velkém a zamrazování

Vařte více, než sníte, a zbytek zamrazte. Tímto způsobem si můžete připravit jídla na celý týden. Zamražená jídla jsou ideální pro dny, kdy nemáte čas vařit. Například:

Polévky a omáčky: Můžete je uvařit ve velkém množství a zamrazit na později.

Jídla z masa: Například guláš, kari nebo pečeně lze uvařit ve velkém a zamrazit v porcích.

Rizoto, těstoviny, lasagne: Tyto pokrmy se snadno zmrazí a po rozmrazení stále skvěle chutnají.

6. Využívání mrazáku pro uchovávání čerstvých potravin

Pokud máte čerstvé maso nebo ovoce a zeleninu, které nemůžete spotřebovat ihned, zamrazte je. Například:

Maso a drůbež: Koupit větší množství masa, které zrovna není v akci, a zamrazit ho, vám může ušetřit hodně peněz.

Ovoce a zelenina: V sezóně nakupte ovoce a zeleninu, kterou budete moci použít v zimě. Například čerstvé bobule, které lze zamrazit a použít do smoothie nebo na dezerty.

7. Kupujte generické nebo privátní značky

Nákup generických značek (nebo privátních značek obchodů) je skvělý způsob, jak ušetřit. Tyto produkty bývají často stejně kvalitní jako známé značky, ale za mnohem nižší cenu. Mnozí výrobci pro tyto značky vyrábějí stejné produkty jako pro ty značkové.

8. Vařte a pečte doma místo kupování hotového

Předpřipravené jídlo, ať už z fastfoodu nebo zmrazené jídla, je obvykle dražší než domácí příprava. S domácími pokrmy máte plnou kontrolu nad ingrediencemi a zároveň ušetříte. Například:

Domácí pečivo: Místo kupování drahého pečiva v supermarketu si pečte vlastní chléb, rohlíky nebo jiné pečivo. Je to snadné, levné a víte přesně, co do jídla dáváte.

Domácí těstoviny: Těstoviny jsou levné a jednoduché na přípravu. Vyhněte se kupování drahých hotových těstovin.

9. Nakupujte na trzích a farmářských stáncích

Trhy jsou skvélé místo pro nákup kvalitních čerstvých potravin za nižší ceny než v supermarketech. Trhy často nabízejí sezónní produkty, které jsou čerstvé a za výhodné ceny. Navíc na některých trzích můžete smlouvat, což vám může přinést ještě lepší cenu.

10. Minimalizujte spotřebu masa

Maso je často jednou z nejdražších položek v nákupním seznamu. Pokud chcete ušetřit, zvažte snížení jeho spotřeby. To neznamená, že musíte přestat jíst maso úplně, ale můžete jíst méně červeného masa a více bílého nebo rostlinných alternativ. Místo kuřecího nebo hovězího vyzkoušejte čočku, fazole, tofu nebo seitan.

11. Sledujte akce a slevy

Nejlepší způsob, jak získat levné potraviny, je nakupovat v akci. Sledujte letáky, věrnostní programy a aplikace na slevy. Některé obchody také nabízejí slevy na zboží, které se blíží datu spotřeby. Potraviny ve slevách nakupujte ve velkém, hlavně pokud jsou trvanlivého rázu. Třeba při koupi deseti kusů oleje zlevněného o dvacet korun už máte ušetřeny dvě stovky.

12. Využívejte sezónní výprodeje

Dalším způsobem, jak ušetřit, je věnovat pozornost sezónním výprodejům. Například v období svátků a oslav mohou obchody zlevnit suroviny a potraviny, které se používají na přípravu svátečních jídel. Koupit potraviny ve výprodeji a zamrazit je na později může výrazně ušetřit. K tomu si připravte seznam potravin, které jsou v daném období k dispozici za nižší cenu, jako jsou ořechy, koření, kvalitní maso a další suroviny, které vydrží.

13. Vařte z levných, ale výživných potravin

Existuje celá řada levných potravin, které jsou bohaté na živiny a mohou se stát základem vaší kuchyně. Místo drahých ingrediencí můžete vařit z potravin, které jsou nejen levné, ale také plné bílkovin, vlákniny a vitamínů. Příklady zahrnují:

Fazole, čočka a hrách: Luštěniny jsou jedny z nejlevnějších a nejvýživnějších surovin. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a železo.

Brambory: Mnoho lidí brambory podceňuje, ale jsou levné a vydatné. Můžete je použít do polévek, salátů nebo je péct.

Cizrnu: Cizrna je další luštěnina, která je cenově dostupná a plná bílkovin. Dá se použít do salátů, polévek nebo jídel na orientální způsob.

Rýže a těstoviny: Levné a snadno dostupné, a přitom velmi univerzální suroviny, které vám poslouží k mnoha jídlům.

14. Využijte vlastní bylinky a koření

Pěstování vlastních bylinek je jedním z nejjednodušších způsobů, jak ušetřit peníze a zároveň získat čerstvé ingredience na dosah ruky. Bylinky jako bazalka, oregano, rozmarýn, petržel nebo tymián můžete pěstovat na parapetu, balkoně nebo dokonce v zahradě. Pěstování bylinek má mnoho výhod:

Levnější než kupovat čerstvé bylinky v obchodě: Cena čerstvých bylinek v obchodě může být vysoká, přitom stačí mít pár základních rostlinek doma.

Čerstvost a intenzivní chuť: S vlastním pěstováním máte k dispozici opravdu čerstvé bylinky, které mají mnohem intenzivnější chuť než ty kupované.

Pokud nemáte možnost pěstovat bylinky, můžete si je i usušit a skladovat na později. Koření si také můžete pořídit ve větších baleních a dlouhodobě skladovat, což je mnohem výhodnější.

15. Naučte se zpracovávat celé kusy masa

Předpřipravené maso (jako kuřecí prsa nebo filé) je pohodlné, ale obvykle dražší než celé kusy masa. Například kuřecí celé kuře nebo vepřová kýta může být výrazně levnější než jednotlivé porce masa. Když kupujete celé kusy, můžete si maso sami naporcovat a získat tak několik porcí za zlomek ceny.

Kuřecí celé kuře: Pokud kupujete celé kuře, můžete ho opéct jako celek a zbytek masa použít do salátů, polévek nebo rizot.

Vepřová kýta nebo hovězí plec: Tyto části masa jsou levnější a dají se použít na pečení, do polévek nebo gulášů.

16. Vyhledávejte slevy na "blížící se expirační" produkty

Mnoho obchodů nabízí slevy na produkty, které se blíží datu expirace. Ačkoli tyto produkty nemusí být čerstvé, mohou být stále kvalitní a skvěle se hodí pro okamžitou spotřebu nebo zmrazení. Například:

Mléčné výrobky a maso: Pokud jste si jisti, že je stihnete spotřebovat nebo zamrazit, mohou být levnější produkty s blížící se expirací výborným způsobem, jak ušetřit.

Chléb a pečivo: Některé obchody prodávají starší pečivo za nižší cenu, které můžete zmrazit nebo použít do toastů.

17. Nepodceňujte slevy a věrnostní programy

Věrnostní programy v supermarketech nebo online obchodech jsou skvělým způsobem, jak získat slevy na nákupy. Některé obchody nabízejí i digitální slevy nebo cashback programy, které vám vrátí část peněz za nákup. Důležité je zaregistrovat se do věrnostních programů a pravidelně sledovat nabídky.

Věrnostní karty: Mnoho obchodů má věrnostní programy, které vám přinášejí slevy nebo dárky za pravidelné nákupy.

Aplikace na cashback: Aplikace jako Shopback nebo Rondo vám umožní získat část peněz zpět z každého nákupu.

18. Vaření ve více porcích

Mnoho receptů se dá snadno upravit tak, abyste uvařili ve větším množství, což vám nejen ušetří čas, ale i peníze. Pokud máte rodinu nebo plánujete jídla pro více dní, můžete vařit ve větších porcích a zbytek zamrazit. Příklady:

Polévky: Polévky jsou ideální na přípravu ve větším množství a zmrazování. Tato jídla lze přizpůsobit různým ingrediencím a podávat je s různými přílohami.

Pasta a omáčky: Velkou dávku těstovin nebo rizota můžete připravit a zbytek nechat na později.

19. Přednostní použití vlastní domácí šťávy a vývaru

Místo kupování předpřipravených vývarů nebo šťáv, které bývají drahé a často obsahují přidané látky, si můžete snadno připravit vlastní doma. Vývar můžete udělat z kostiček, které zbyly z masa, a šťávy z ovoce a zeleniny si můžete udělat sami. Tímto způsobem ušetříte na hotových produktech a budete mít lepší kontrolu nad složením.

Vývar z kostí: Pokud máte zbytky kostí, můžete si snadno udělat vývar na několik dní dopředu.

Domácí šťávy a smoothie: Osvěžující nápoje lze připravit z levného ovoce a zeleniny, které si koupíte v sezóně.

20. Učte se nové způsoby vaření a uchovávání jídla

Učení se novým metodám vaření může výrazně ovlivnit vaše náklady. Experimentujte s různými technikami, jako je vaření v pomalém hrnci nebo sous-vide. Tyto metody nejen zlepšují chuť pokrmů, ale mohou být také velmi nákladově efektivní. Udržujte si přehled o tom, co máte v lednici a zamrazovači, abyste si na jídlo nevyhazovali zbytečně peníze.

Autor: Liv

Objevte 20 praktických tipů, jak ušetřit při vaření doma. Získejte konkrétní nápady na levné, ale výživné recepty, výhodné nákupy a efektivní vaření, které vám pomůže ušetřit peníze.
Nejlepší recept