Lasagne se špenátem a mletým masem

07.10 2015|Těstoviny
Lasagne se špenátem a mletým masem

Lasagne se špenátem a mletým masem si zamilují všichni příznivci italské kuchyně. Lahodné těstoviny zasytí celou rodinu.

Ingredience na lasagne se špenátem a mletým masem:


Masová směs:
  • 500 g mletého masa
  • 2 cibule
  • olej
  • sůl
  • mletý pepř
  • koření na mleté maso
  • cca 1 dl kečupu nebo rajského protlaku
Špenát:
  • 1 balíček (400 g) mraženého špenátu
  • 1 cibule
  • olej
  • 2 lžíce hladké mouky
  • mléko (200 - 300 ml)
  • sůl
  • mletý pepř
  • 5 stroužků česneku
Bešamel:
  • 2 lžíce másla
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 600 - 700 ml mléka
  • sůl
  • muškátový oříšek
  • 150 - 200 g tvrdého sýra
Dále:
  • 15 lasagní
  • tvrdý sýr na posypání
  • olej na vymazání

Příprava lasagni se špenátem a mletým masem:


1. Masová směs: na oleji zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme maso a opečeme. Až zhnědne, osolíme, okořeníme, přidáme kečup nebo protlak, trošku podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme 20 - 30 minut.

2. Špenát: na trošce oleje necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme mouku a za stálého míchání připravíme růžovou jíšku. Přidáme částečně rozmražený špenát, trochu mléka a povaříme. Podle potřeby můžeme přidat další mléko. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek.

3. Bešamel: máslo necháme rozpustit, přidáme mouku a za stálého míchání upražíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a uvaříme bešamel, mléko přidáváme podle potřeby. Osolíme, okořeníme a vmícháme strouhaný sýr.

4. Pekáček vytřeme olejem. Na dno dáme tenkou vrstvu bešamelu. Na bešamel rozložíme lasagne, na ně rozetřeme polovinu masové směsi a tu potřeme bešamelem. Další lasagne, přitlačíme a rozetřeme polovinu špenátu. Lasagne, zbytek masa, bešamel, lasagne, zbytek špenátu, lasagne, zbytek bešamelu, posypat strouhaným sýrem. Každou vrstvu lasagní dobře přitlačíme.

5. Pekáč přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Po 30 minutách odkryjeme a dopečeme do zezlátnutí povrchu.

Autor: Iveta

Lasagne se špenátem a mletým masem pro všechny milovníky italské kuchyně. Lasagne se špenátem a mletým masem a jejich příprava. Lasagne se špenátem
Nejlepší recept

 337 
  Komentáře

YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ