Výborná špenátová roláda

Ingredience na špenátovou roládu:

Příprava špenátové rolády:

1. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh.

2. Žloutky rozšleháme, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, olej, smetanu a šlehačem rozšleháme na hladké těsto. Pak vařečkou zlehka vmícháme sníh z bílků.

3. Těsto rozdělíme na tři stejné části. Do jedné vmícháme sýr, do druhé papriku a do třetí špenát.

4. Těsta střídavě nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme (180°C, cca 15 minut).

5. Po vytažení z trouby stáhneme z plechu a i s papírem smotáme a necháme vychladnout.

6. Změklé máslo rozšleháme společně se sýrem. Přidáme hořčici, osolíme, opepříme a vyšleháme do pěny. Nakonec zamícháme dvě nadrobno pokrájená nebo nastrouhaná vejce.

7. Studenou roládu rozmotáme a potřeme pomazánkou. Polovinu posypeme kostičkami uzeného masa, druhou část poklademe rozkrájeným třetím vejcem. Všechno posypeme posekanou pažitkou.

8. Roládu pevně stočíme, zabalíme do papíru na kterém se pekla a dáme ztuhnout do ledničky. Stuhlou roládu nakrájíme na plátky.

Autor: Šárka

Výborná špenátová roláda. Co přichystat hostům dobrého na zobání? Zkuste výbornou špenátovou roládu. Příprava je jednoduchá a výsledek zaručený. Roláda se špenátem
Nejlepší recept