Lososové rizoto s hráškem

08.09 2021|Rizoto
Lososové rizoto s hráškem

Rychlý, zdravý a chutný oběd. Tak by se dalo ve stručnosti popsat rizoto s lososem a hráškem, které si zamilují dospělí i děti.

Ingredience:

  • 1 hrnek rýže, ideálně na rizoto
  • 1 dcl vína (nemusí být)
  • 1/5 hrnku vývaru nebo vody
  • 1 cibule
  • 1 česnek
  • 300 g lososa
  • 200 g mraženého hrášku
  • sůl
  • pepř

Příprava:

Cibulku nakrájíme na jemno a osmažíme na troše olivového oleje. Přidáme rozmačkaný česnek a smažíme asi 30 vteřin. Poté přisypeme propláchnutou rýži, kterou lehce osmahneme a zalijeme vínem a vývarem, popřípadě vodou. Přidáme lososa, pokud jej máte i s kůží, nevadí. Jakmile se společně s rýží uvaří, kůži lze jednoduše stáhnout. Lehce osolíme a opepříme.

Dusíme, dokud se neodpaří voda. Poté zkusíme, jestli je rýže měkká. V opačném případě ještě podlijeme vývarem a pokračujeme v dušení. Když je rýže hotová, z lososa odstraníme kůži a rozdělíme jej na menší kousky. Zamícháme, popřípadě dosolíme a dopepříme. Kdo chce, může přizdobit parmezánem a pažitkou.

Zdravě a rychle se dá připravit oběd nebo večeře z rýže, lososa a hrášku. Jednoduchý pokrm si u nás zamilovaly i děti. Nabízí dostatek bílkovin i dalších potřebných živin.
Nejlepší recept

 300 
  Komentáře

YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ