Krémové houbové rizoto s parmazánem

Ingredience (pro 4 osoby):

• 300 g arborio rýže
• 500 g čerstvých hub (žampiony, hříbky)
• 1 střední cibule
• 2 stroužky česneku
• 750 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 150 ml bílého vína
• 50 g másla
• 100 g parmazánu
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Čerstvé bylinky (petržel, tymián)

Postup:

1. Na olivovém oleji restujte cibuli a česnek do změknutí (3–4 minuty).
2. Přidejte houby a restujte je, dokud nezměknou (5 minut).
3. Do pánve přidejte rýži a restujte 2–3 minuty.
4. Zalijte bílým vínem a nechte vyvařit.
5. Postupně přidávejte vývar a za stálého míchání vařte 18–20 minut.
6. Na závěr přidejte máslo a parmazán, promíchejte a podle chuti osolte a opepřete.
7. Podávejte s čerstvými bylinkami a extra parmazánem.

Připravte si dokonalé krémové rizoto s houbami! Tento oblíbený recept je plný chuti, snadný na přípravu a ideální pro každou příležitost. Získejte návod a ingredience!
Nejlepší recept