Játrová paštika ve vietnamském stylu

Ingredience na játrovou paštiku ve vietnamském stylu:

Příprava játrové paštiky:

1. Očistěte kuřecí játra od tuku.

2. Zahřejte jednu polévkou lžíci másla ve velké pánvi. Osmahněte kousky jater z obou stran, dokud neztmavnou. Poté přesuňte játra na talíř.

3. Cibuli a česnek nakrájejte najemno. Do pánve, ve které jste smažili játra, přidejte lžíci oleje a osmahněte na něm cibuli a česnek do měkka.

4. Vraťte zpět játra, mírně zvyšte teplotu a přidejte víno. Duste několik minut, než se alkohol odpaří.

5. Obsah pánve přesuňte do mixéru a rozmixujte ji do měkka.

6. Přidejte zbývající máslo, smetanu, cukr, sůl, bílý pepř a znovu rozmixujte.

7. Ochutnejte a případně znovu dokořeňte.

8. Paštiku přesuňte do malých misek a podávejte s čerstvým chlebem nebo topinkami.

Autor: Liv

Játrová paštika ve vietnamském stylu. Vietnamská játrová paštika - to je klasický příklad z kulinářského dědictví, které se ve Vietnamu dochovalo z dob francouzské kolonizace.
Nejlepší recept