Skvělý studený tvarohový dort s jahodami

06.09 2015|Dezerty

Studený tvarohový dort s jahodami je skvělou sladkou tečkou pro každou příležitost. Nepečený tvarohový dort je chutný a lehký.

Ingredience na studený tvarohový dort s jahodami:

Korpus
  • 300 g sušenek Esíček
  • 100 g másla
Náplň:
  • 500 g měkkéhho tvarohu
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 200 g zakysané smetany
  • 210 g krystalového cukru
  • 200 g jahod
  • kůra z jednoho citronu
  • 6 plátků želatiny
Želé:
  • 200 g jahod
  • 4 plátky želatiny
  • 1 lžíce cukru
  • 2 lžíce rumu
Dále:
  • asi 100 g jahod

Příprava studeného tvarohového dortu s jahodami:


1. Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Dno dortové formy (průměr 24 cm) vyložíme papírem na pečení drobkovou směs do ní rovnoměrně namačkáme. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 10 minut. Necháme vychladnout.

2. Do mísy dáme tvaroh, cukr, zakysanou smetanu, rozmačkané jahody a citronovou kůru. Ručním elektrickým šlehačem ušleháme hladkou hmotu.

3. Plátky želatiny na deset minut namočíme do vody, vymačkáme a se dvěma lžícemi vody zahříváme za stálého míchání dokud se želatina nerozpustí. Přidáme k ní 2 lžíce tvarohové hmoty, promícháme, přidáme k ostatní tvarohové hmotě a šlehačem zašleháme. Pak vařečkou vmícháme do tuha ušlehanou smetanu.

4. Nalijeme do formy na vychladlý korpus a dáme ztuhnout do ledničky (asi 3 hodiny). Jahody na želé rozmixujeme a svaříme s cukrem a rumem.

5. Do této horké hmoty dáme namočené plátky želatiny (10 minut) a mícháme dokud se želatina zcela nerozpustí. Za občasného zamíchání necháme zchladnout.

6. Dort poklademe rozpůlenými jahodami a zalijeme je chladnoucím želé. Znovu dáme do ledničky a necháme důkladně ztuhnout.

Autor: Anežka

Studený tvarohový dort s jahodami je vynikající nepečený dort, který oceníte pro jakoukoliv příležitost. Studený tvarohový dort s jahodami si
Nejlepší recept

 349 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ