Vegetariánské sushi

Ingredience na vegetariánské sushi:

Příprava vegetariánského sushi:

1. Rýži důkladně několikrát propereme. Nasypeme do rýžovaru, zalijeme vodou a uvaříme.

2. Ocet promícháme se solí a cukrem, necháme rozpustit.

3. Do uvařené rýže vmícháme ochucený ocet a necháme vychladnout.

4. Řasu nori položíme lesklou stranou dolů na bambusovou podložku. Mokrou rukou nabereme hrst rýže a rovnoměrně rozložíme na řasu. Na konci necháme kousek volný.

5. Na okraj rýže položíme hranolek okurky, mrkve a ředkve.

6. Na prst nabereme trochu wasabi velikosti hrášku a rozetřeme v jedné čáře přes celou šířku rýže.

7. Volný okraj na konci řasy potřeme prstem namočeným ve vodě.

8. Pomocí podložky srolujeme řasu i s náplní do pevného válečku.

9. Stejným způsobem připravíme zbylých 7 rolek, ukládáme je do ledničky (vychlazené se lépe krájí).

10. Hotové rolky nakrájíme ostrým nožem (lépe to jde když ho namočíme do studené vody) na 6-8 kousků.

11. Podáváme se sojovou omáčkou s trochou rozmíchaného křenu wasabi a naloženým zázvorem.

Autor: Líba

Vegetariánské sushi je lahůdkou, kterou si rádi dopřejí i masožravci. Sushi pro vegetariány zahrnuje ariantu s okuskou, bílou ředkví a řasami nori. Sushi
Nejlepší recept