Vegetariánská dolma
Cuketové lívance
Salát s hruškou a modrým sýrem
Vaječná omeleta se špenátem - ideální ke snídani
Teplý salát s houbami a kukuřicí
Salát s kuřecím masem a ananasem
Quinoa s kapustou a avokádem
Vegetariánské sushi
Řecký salát choriatiki
Cuketové lívance
Salát s hruškou a modrým sýrem
Vaječná omeleta se špenátem - ideální ke snídani
Teplý salát s houbami a kukuřicí
Salát s kuřecím masem a ananasem
Quinoa s kapustou a avokádem
Vegetariánské sushi
Řecký salát choriatiki
Vegetariánská dolma

Dolma je jídlo rozšířené hlavně na Kavkazu. Pro lepší představu, jsou to vinné listy plněné rýží a mletým masem. Nicméně, dnes si vyzkoušíme vegetariánskou verzi dolma.
Ingredience na dolma:
- 30 kusů vinných listů
- 1 cibule
- 1,5 pohárů rýže
- 3 jablka
- 1/2 šálku rozinek
- 1/2 šálku piniových oříšků
- 6 lžíc olivového oleje
- 3 větvičky máty
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 svazek petržele
- 1/2 lžičky bazalky
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky zrn koriandu
- sůl a pepř
Příprava dolmy:
- Opláchněte vinné listy a nechte je okapat.
- Všechno koření utřete v hmoždíři.
- Nasekejte petrželovou nať najemno.
- V pánvi rozehřejte 4 lžíce olivového oleje a osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte směs koření a smažte asi 2 minuty.
- Přidejte rýži, bylinky, sůl, pepř, dobře promíchejte a odstraňte z tepla.
- Na další pánvi osmahněte piniové oříšky a pak je přidejte do rýže.
- Rozložte si na desku vinné listy směrem žílami nahoru. Naplňte je připravenou rýžovou směsí.
- Zabalte hroznové listy.
- Dejte je do pánve do dvou řad. Mezi ně naskládejte velké plátky jablek.
- Přidejte 3 šálky vody, 2 lžíce olivového oleje, citronové šťávy a sůl.
- Přiveďte směs k varu, pak přikryjte a vařte po dobu 40 minut na mírném ohni.
- Ozdobte dušenými jablky a lístky máty.
Autor: JaDa
Vegetariánská dolma. Pro lepší představu, jsou to vinné listy plněné rýží a mletým masem. Nicméně, dnes si vyzkoušíme vegetariánskou verzi dolma.
Nejlepší recept
337
Komentáře
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ