Pečený květák s tahini omáčkou – zdravý a chutný recept
Francouzský koláč quiche se žampiony a pórkem
Ukrajinské vareniky s lesními hříbky ve smetanové omáčce
8 neodolatelných receptů z dýně
Sladkokyselý karamelizovaný květák - rychlá a zdravá večeře
Závitky z lilku
Francouzský koláč quiche se žampiony a pórkem
Ukrajinské vareniky s lesními hříbky ve smetanové omáčce
8 neodolatelných receptů z dýně
Sladkokyselý karamelizovaný květák - rychlá a zdravá večeře
Závitky z lilku
Pečený květák s tahini omáčkou – zdravý a chutný recept
Pečený květák s tahini omáčkou je skvělý recept, který kombinuje zdravé ingredience a exotické chutě. Tento jednoduchý a rychlý pokrm je ideální jako příloha nebo hlavní chod, který potěší každého milovníka zeleniny a lehkých jídel.
Ingredience (na 2 porce):
- 1 střední květák, rozdělený na růžičky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička uzené papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Na tahini omáčku:
- 3 lžíce tahini (sezamová pasta)
- 1 lžička limetkové šťávy (nebo citronové)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička medu nebo javorového sirupu (volitelné pro sladší chuť)
- 2–3 lžíce vody (na zředění omáčky)
- špetka soli
Na ozdobu:
- Čerstvý koriandr nebo petržel
- Pražené sezamové semínka
Postup:
- Příprava květáku:
Předehřejte troubu na 200 °C. Rozdělte květák na růžičky a dejte je na plech vystlaný pečicím papírem. Pokapejte olivovým olejem, posypte uzenou paprikou, kmínem, solí a pepřem. Promíchejte, aby byl květák rovnoměrně pokrytý kořením. Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut, dokud květák nezměkne a nezačne se zlatavě opékat. - Příprava tahini omáčky:
V malé misce smíchejte tahini, limetkovou šťávu, olivový olej a med/javorový sirup. Postupně přidávejte vodu, dokud omáčka nedosáhne požadované konzistence – měla by být hladká a jemně tekutá. Ochuťte špetkou soli. - Podávání:
Upečený květák rozdělte na talíře a přelijte ho tahini omáčkou. Ozdobte čerstvým koriandrem (nebo petrželí) a posypte praženými sezamovými semínky.
Tipy:
- Tento pečený květák je skvělý jako příloha, ale může být i hlavním chodem. Podávejte ho s rýží, quinoa nebo pita chlebem.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do omáčky trochu čili vloček nebo špetku kajenského pepře.
- Tento recept je skvělý pro všechny, kdo mají rádi zeleninu a exotické chutě!
| Výživová hodnota | Na 1 porci |
|---|---|
| Kalorie | 200 kcal |
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 15 g |
| Tuky | 14 g |
| Vláknina | 5 g |
| Sůl | 0,5 g |
Autor: liv
Vyzkoušejte jednoduchý recept na pečený květák s lahodnou tahini omáčkou. Ideální pro vegetariány, vegany i všechny, kteří milují zdravé a chutné jídlo.
Nejlepší recept
300
Komentáře
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ