Francouzský koláč quiche se žampiony a pórkem
Ukrajinské vareniky s lesními hříbky ve smetanové omáčce
8 neodolatelných receptů z dýně
Sladkokyselý karamelizovaný květák - rychlá a zdravá večeře
Cuketové palačinky - skvělé k snídani, obědu i večeři
Závitky z lilku
Ukrajinské vareniky s lesními hříbky ve smetanové omáčce
8 neodolatelných receptů z dýně
Sladkokyselý karamelizovaný květák - rychlá a zdravá večeře
Cuketové palačinky - skvělé k snídani, obědu i večeři
Závitky z lilku
Francouzský koláč quiche se žampiony a pórkem

Tradiční slaný francouzský koláč quiche (kyš) je perfektní na všechny způsoby. Vyzkoušeli jsme pro vás variantu s žampiony, pórkem a paprikou. A výsledek předčil naše očekávání. Příprava slavného slaného koláče je poměrně jednoduchá, navíc dobře zasytí a vypadá hezky i na stole. Pokud jste ještě nevyzkoušeli, určitě vyzkoušejte.
Ingredience:
- 100 g pohankové mouky
- 150 g špaldové mouky
- špetka soli
- 100 g másla
- 3 vejce
- 200 g pórku
- 250 g hub (žampiony, hlíva, hřiby,...)
- 1 červená paprika
- 1 lžíce rostlinného oleje
- šlehačka
- 1 lžička kmínu drceného
Příprava:
1. Mouku, máslo, sůl, 1 vejce a 2 lžíce studené vody smícháme a ze směsi uhněteme těsto.
2. Těsto vyválíme na pomoučené desce do tvaru kruhu. Vložíme jej do vymazané kulaté formy a natlačíme ho do ní tak, aby nám vznikla dva centimetry vysoké okraje. Propícháme vidličkou a dáme na půl hodinu do chladu.
3. Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, houby a papriku na drobno. Vše osmahneme na olivovém oleji asi 5 minut.
4. Formu s těstem vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečeme čtvrt hodiny na spodním roštu.
5. Mezitím ve smetaně rozmícháme dvě vajíčka a drcený kmín.
6. Předpečený korpus vytáhneme z trouby, rozmístíme do něj zeleninu, zalijeme smetanovou směsí a pečeme další půl hodinu.
7. Po vytažení z trouby necháme vychladnout a servírujeme.
Autor: jad
Slaný francouzský koláč quiche je skvělý na všechny způsoby. Vyzkoušela jsem recept se žampiony, pórkem a paprikou a nemůžu si jej vynachválit.
Nejlepší recept
300
Komentáře
YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ