Zeleninová tarhoňa

Ingredience na zeleninovou tarhoňu:

Příprava zeleninové tarhoně:

1. Hotovou tarhoňu opečeme nasucho v pánvi. Až začnou kuličky zlátnout, vmícháme 2 lžíce oleje a zalijeme vývarem.

2. Pod pokličkou necháme vařit na nejnižším stupni 20 minut, pak vypneme a necháme stát na teplé plotýnce.

3. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky.

4. Cibuli osmahneme na másle a oleji. Přisypeme ostatní zeleninu a společně krátce orestujeme. Přilijeme asi 100 ml vody a dusíme, dokud se všechna voda nevypaří.

5. Nakonec promícháme hotovou tarhoňu se zeleninou, podle chuti dosolíme.

Zeleninová tarhoňa. Tarhoňa nebo-li drobné nočky z nudlového těsta pochází ze slovenské a maďarské kuchyně. Obvykle se vaří jako příloha k masu, dnes si z ní ovšem uděláme samostatný pokrm.
Nejlepší recept