Nejlepší čokoládový dort

10.11 2015|Dezerty
Nejlepší čokoládový dort

Oslaďte si život čokoládou. Čokoláda prý není tak škodlivá, jak se o ní často tvrdí, obsahuje polyfenoly, které dobře působí na náš krevní oběh. Jde jen o to, jakou čokoládu mlsáte. Mléčnou a bílou čokoládu bychom měli jíst jen jednou za čas. Vsaďte tedy na hořkou čokoládu a upečte si čokoládový dort a podělte se s rodinou a přáteli.

Ingredience na čokoládový dort:

Korpus:
  • 130 g hladké mouky
  • 120 g hery
  • špetka soli
  • 6 žloutků
  • 6 bílků
  • 40 g moučkového cukru
  • 130 g čokolády na vaření
  • 180 g pískového cukru
Krém:
  • 1 pudinkový prášek
  • 2 vanilkové cukry
  • 300 ml mléka
  • 2 žloutky
  • 300 g hořké čokolády
  • 300 ml smetany na šlehání

Příprava čokoládového dortu:

Heru s moučkovým cukrem a solí vyšlehejte do pěny. Pozvolna přimíchávejte žloutky a rozpuštěnou čokoládu. Z bílků a pískového cukru vyšlehejte tuhý sníh. Třetinu sněhu spojte s čokoládovou pěnou. Do zbytku sněhu vmíchejte mouku a hmoty spojte. Těstem naplňte vymazanou a vysypanou dortovou formu a pečte při 180° C asi 40 minut. Svařte 200 ml mléka s vanilkovým cukrem. Ve zbytku mléka rozmíchejte pudink a žloutky. Uvařte krém, vmíchejte do něj rozpuštěnou čokoládu a nechejte zchladnout. Vyšlehejte šlehačku dotuha a pak ji vmíchejte do vychladlého čokoládového krému a vychladíte. Vychladlý korpus rozkrojte na tři pláty. Díly pokropte likérem, potřete krémem a naskládejte na sebe. Celý čokoládový dort potřete krémem, na povrchu vytvořte vlnky, můžete posypat hoblinkami čokolády a nechte ztuhnout.

Autor: Ali

Nejlepší čokoládový dort - máte chuť na čokoládu? Vyzkoušejte lahodný čokoládový dort z hořké čokolády. Je to nejlepší recept na čokoládový dort, který byl..
Nejlepší recept

 305 
  Komentáře

YouTube
Obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ