Čokoládovo banánový dort

12.07 2014|Dezerty

Chcete připravite svým blízkým narozeninový dort? Pokud mají rádi banán a čokoládu, máme pro vás skvělý čokoládo-banánový dort.

Ingredience na čokoládovo banánový dort:

Velký korpus:
  • 8 vajec
  • 320 g cukru krupice
  • 8 lžic oleje
  • 300 g hladké mouky
  • 20 g kakaového prášku

Malý korpus:
  • 4 vejce
  • 160 g cukru krupice
  • 4 lžíce oleje
  • 150 g hladké mouky
  • 10 g kakaového prášku

Náplň:
  • 5-7 banánů
  • 1 l smetany ke šlehání
  • 4 tyčinky ledové kaštany (á 50 g)
  • 1,5 sáčku želatinového ztužovače

Další ingredience:
  • 200 g másla
  • 2 vrchovaté lžíce nutelly
  • falešný marcipán ze 400 g sušeného mléka
  • rum

Přípdava čokoládovo banánového dortu:


1. Podle receptu na dortový korpus upečeme jeden velký a jeden malý korpus. Necháme je vychladnout.

2. Den předem nalámeme ledové kaštany do 500 ml smetany a za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme cca 1 minutu, odstavíme z plotny a mícháme do úplného rozpuštění čokolády. Po zchladnutí uložíme do ledničky. Druhý den přilijeme zbývajících 500 ml smetany a ručním elektrickým šlehačem ušleháme dohusta.

3. Ztužovač rozšleháme podle návodu ve vodě (150 ml), spojíme s čokoládovou šlehačkou a ještě chvíli krátce prošleháme.

4. Vychladlé korpusy vodorovně rozkrojíme, každý na tři díly. Plát piškotu pokapeme rumem (není nutné), potřeme velmi tenkou vrstvou čokoládové šlehačky a poklademe kolečky banánu.

5. Přikryjeme je vrstvou šlehačky, přiklopíme dalším plátem piškotu a postup zopakujeme. Horní díl nepotíráme. Totéž provedeme s druhým korpusem a oba dáme ztuhnout do ledničky.

6. Změklé máslo s nutellou ušleháme na hladký jemný krém a potřeme jím oba vychlazené korpusy ze stran i shora. Boky tak, abychom vyrovnali nerovnosti a zakryli šlehačku, povrch stačí velmi tence. Opět dáme ztuhnout do ledničky.

7. Po důkladném vychlazení a ztuhnutí krému potáhneme oba korpusy marcipánem, posadíme na sebe a libovolně dozdobíme.

Autor: Julie

Čokoládovo banánový dort. Chcete připravite svým blízkým narozeninový dort? Pokud mají rádi banán a čokoládu, máme pro vás skvělý čokoládo-banánový dort.
Nejlepší recept

 347 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ