Bramborové noky se špenátem

Ingredience na bramborové noky se špenátem:

Příprava na bramborové noky se špenátem:

Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nechte vychladnout. Nastrouhejte na jemno. Přidejte rozklepnuté vejce, sůl, hrubou a hladkou mouku, špetku soli, smíchejte a vypracujte pevné, hladké těsto. Na vál si vysypejte mouku, vyválejte z těsta válečky, které nakrájejte na stejné kousky. Vkládejte je do vařící osolené vody a zvolna vařte, až noky vyplavou. Poté noky sceďte a lehce omasťte, aby se neslepily.

Na pánvičce rozpusťte máslo, přidejte nakrájenou cibuli, zpěňte a přidejte sekaný špenát, chvíli duste, a pak přidejte jedno vejce. Směs ochuťte solí, drceným česnekem a na závěr vmíchejte smetanu. Mezitím si nakrájejte kuřecí prsní řízky na drobné nudličky a okořeňte je. Na pánvičce zpěňte cibulku, maso osmahněte a přidejte k nokům a špenátu.

Autor: Eva

Bramborové noky se špenátem. Pokud hledáte tip na jednoduchý a rychlý oběd, jsou pro vás bramborové noky se špenátem to pravé. Pokud se vám nechce vyrábět vlastní bramborové noky, můžete použít těsto ze sáčku.
Nejlepší recept